百吃不厭的泡椒鳳爪做法，原來做法如此簡單！比起外面的衛生多了！速度馬！以后在家自己做，好吃、實惠有健康 。
食材準備好，把雞爪剪去指甲，改刀剁小，方便入味 。
【鳳爪的制作方法】雞爪放入鍋中，加入清水，加姜、料酒焯水后撈出瀝干 。
另起鍋入水，放入雞爪，在依次放入花椒、大料、香葉 。
調入鹽，大火燒開轉中小火，煮約8分鐘左右，筷子能輕松穿透雞爪，即可關火 。
將雞爪撈出，清水沖涼，然后徹底晾涼，
準備一個玻璃容器，放入一層泡椒 。
再放入晾涼的雞爪，再放入一層泡椒 。
倒入泡椒水，蓋好蓋子，浸泡腌制1天或者更長時間，就可以食用了 。
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