【麥飯石鍋怎么開(kāi)鍋】
先將麥飯石鍋沖洗一下 ， 擦干水分 ， 小火烘干 ， 加入一塊生肥豬肉 ， 用叉子叉住肥豬肉在鍋中摩擦 ， 讓豬肉浸潤(rùn)鍋底 ， 豬油耗盡后將鍋中熱水沖洗干凈 ， 開(kāi)中小火將其烘干 ， 然后均勻的涂上一層植物油自然晾干即可 。麥飯石鍋使用時(shí)不建議使用金屬鏟 。
麥飯石鍋開(kāi)鍋方法1、清洗麥飯石鍋
首先我們需要將麥飯石鍋清洗一下 ， 可以直接用水沖洗 ， 多沖洗幾遍 ， 并用毛巾擦干水分 。
2、小火烘干水分
接著開(kāi)小火 ， 等到麥飯石鍋呈現(xiàn)焦黃色后旋轉(zhuǎn)鍋 ， 讓四周的水分也被烘干 。
3、肥豬肉擦鍋
等到鍋熱之后 ， 準(zhǔn)備一小塊生的肥豬肉 ， 將豬肉放入鍋中 ， 準(zhǔn)備一個(gè)叉子將豬肉叉住 ， 并在鍋中摩擦 ， 讓豬肉分泌的油脂浸潤(rùn)鍋底 。
4、清洗并烘干
待生豬肉的豬油耗盡 ， 就可以用熱水沖洗麥飯石鍋 ， 然后開(kāi)中小火將其烘干 ， 關(guān)火 。關(guān)火后在鍋中均勻的涂抹上一層植物油晾干即可 。
麥飯石鍋使用注意事項(xiàng)麥飯石鍋在使用的過(guò)程中建議用木鏟 ， 不建議使用金屬鏟;使用麥飯石鍋的過(guò)程中不建議長(zhǎng)時(shí)間空鍋干燒;清洗完麥飯石鍋后一定要擦干水分 ， 放在干燥處晾干 。
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