【什么是娘惹飯】
娘惹飯指的是娘惹菜系 。
娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合并而成的馬六甲菜肴 ， 新加坡地道美食 ， 傳統(tǒng)中國菜與馬來香料完美結合 ， 融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味 ， 口味濃重 ， 所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成 。除了馬六甲地區(qū) ， 娘惹菜還流傳到了檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國 。
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