大家好我是文姐的美食，很高興為大家分享，芹菜的吃法很多，芹菜葉子比梗的藥用價值更高，能降血壓對心腦血管有益，芹菜籽可以入藥，中國的飲食注重藥食同源下面就是我最近用芹菜做的菜 。
1-芹菜拌核桃仁，芹菜洗凈改刀切寸段，鍋開水加點鹽幾滴油，將芹菜放入開水中過水30秒斷生，然后撈出來過涼開水擺盤加一點鹽抓拌均勻，起鍋人少許油將剝好核桃仁放入油里炸香，淋入芹菜段中即可，香脆爽口的芹菜核桃仁做好了 。
2-芹菜炒墨魚崽，芹菜切寸段，準備蔥姜絲，發好的墨魚仔清洗干凈改刀起鍋放油將墨魚仔蔥姜絲一并放進鍋里翻炒出香加入芹菜段生，加些生抽即可，墨魚仔是咸的不易加鹽了，大米飯的下飯菜就好了 。
3-芹菜蝦仁的做法與上同步 。
芹菜的做法就分享到此了，謝謝！
野芹菜又名毒芹，為傘形科毒芹屬的多年生草本植物 。莖單生，中空，具分枝 。葉片二至三回羽狀全裂，邊緣具尖鋸齒狀，基生葉具抱莖的膜制葉鞘 。
中國毒芹分布在東北，西北，華北，西南地區的沼澤地水邊或溝邊，葉像芹菜葉，夏天開折花，全顆有惡臭，全棵有毒，根的毒性最大，吃后惡心，嘔吐，手腳冰冷，四肢麻痹，嚴重者可造成死亡！
題主說的野芹菜應該是水芹菜吧？
水芹菜又叫水英，山芹菜，刀芹，蜀芹等 。水芹菜屬傘科狀多年水生宿根草本植物 。
水芹菜營養豐富，富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，多種維生素以及鐵，鈣等多種礦物質微量元素！
水芹菜中含酸性的降壓成分，所以對平肝降壓有很大作用 。還含有很多堿性物質，所以對人體有安神，安定情緒，消除煩躁的功效！
水芹菜炒肉絲
食材：水芹菜 豬瘦肉 鹽 醬油 大蒜 大蔥 淀粉 油
1.將水芹菜洗凈切段，豬瘦肉切絲，用冷水沖洗干凈 。
2.大蒜和大蔥切末，肉絲捏干水分，放入適量的鹽，淀粉攪拌均勻，備用 。
3.鍋燒干放油，油溫八成熱時，放入肉絲，用勺子攪拌均勻，變色撈出備用 。
4.鍋底留油，放入蔥蒜末爆香后，放入芹菜段，大火翻炒，加入肉絲和適量的醬油和鹽，翻炒幾次即可出鍋食用！
水芹菜做法多種多樣，還可以涼拌，清炒，做餡等，水芹菜營養豐富，口感清脆爽口，味道濃郁！
水芹菜和毒芹很相似，一定要分清楚 。希望我的回答能給你幫助，喜歡的朋友請點贊和關注！
芹菜怎么做好吃？
我是珊珊寶貝愛美食，很高興能回答你的題目，首先芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，它含有生物堿，具降血壓作用，芹菜中含有促進脂肪分解的化學物，減少脂肪和膽固醇吸收，從而能達到減肥的作用，它還含有鐵元素，能起到補血作用，貧血的人也可以經常吃芹菜 。
用料：
木耳- 適量
芹菜- 一小把
雞蛋- 2-3個
胡蘿卜-半個
青椒- 一個
大蒜 生姜- 適量
步驟：
1. 木耳我用干的，泡發后，用水焯熟撈起備用 。
推薦閱讀
- 將80*80的瓷磚做電視墻，用結構膠與云石膠直接粘在水泥墻上，時間久會脫落嗎
- 死了的鮑魚怎么存放，朋友送了兩只巴掌大小的干鮑魚，該怎么儲存？能儲存多久？
- 拉面怎么做，拉面的面是怎么做出來的？
- 《駕考寶典》C1駕照科目一有1871道題，太多了，怎么學
- 問題肌膚怎么護理？做好這幾點解決大問題
- 大米里面有小黑蟲怎么處理它
- 皮膚過敏起疙瘩很癢怎么辦？飲食和用藥要注意
- 女性這樣洗臉皮膚會越來越差，正確的面部清潔要做到這些
- 油性皮膚怎么改善？油田女孩再這樣護膚就會爛臉！
- 水泡車車內發霉氣味怎么去除