羊肉500克、白蘿卜500克、香菜30克、蔥20克、姜10克、鹽3克、雞精5克、上湯（或清水）800克、白胡椒粉3克、花椒5克、香油3克 。
羊肉切5厘米見方的薄片，白蘿卜縱向切成兩半后頂?shù)肚谐?毫米厚的片備用 。
蔥切4-6厘米長的段、姜切薄片備用 。
鍋中做少量油，入花椒炸出香味后將花椒撿出 。
【蘿卜汆羊肉的做法】下入蔥段、姜片煸出香味后將蔥段撿出后入上湯（或清水）、蘿卜片大火做開，下入羊肉片再做開，撇去浮沫后入鹽、雞精、白胡椒粉、香菜、香油后出鍋即可食用 。
推薦閱讀
- 一磅是多少公斤紅蘿卜菱形切法
- 剁椒蘿卜干怎么做
- 三葉草下面的水晶蘿卜可以吃嗎
- 紅燒蘿卜的做法
- 蘿卜絲餅怎么做
- 白蘿卜海帶羊肉湯的做法
- 如何冷凍胡蘿卜
- 牛肉白蘿卜餃子餡的做法
- 倉鼠可以吃胡蘿卜嗎
- 保衛(wèi)蘿卜天際12關(guān)攻略