需要看你是使用的哪種電飯煲 ， 如果電飯煲有保溫功能的話 ， 那是可以的 。
智能電飯煲一般都帶有保溫設定功能 ， 而且鍋體密封性好 ， 因此保溫肯定沒有問題；普通電飯煲 ， 就是煮飯要壓下的那種電飯煲 。雖然此種電飯煲煮完飯會自動跳到保溫檔 ， 但保溫效果并不好 。
擴展資料：
【米飯煮熟，一直放在電飯鍋里插電保溫可以嗎】電飯鍋的工作原理是：將盛好食物的內鍋放到發熱板上 ， 使其底部與發熱板中心的限溫中感溫軟磁鐵貼合 。
按下琴鍵開關 ， 軟磁鐵下方的永久磁鐵即上升至與軟磁鐵接觸；此時鍋尚未升溫 ， 軟磁鐵處于居里溫度以下 ， 呈良好鐵磁性 ， 能被永久磁鐵磁化并將其吸持在高點位置 。
處于高點位置的軟磁鐵帶動內部杠桿動作 ， 將電路上、下觸點接通 ， 電熱元件通電發熱 ， 鍋內食物被加熱升溫 。
當內鍋底溫度達到103±2℃（此為軟磁鐵的居里溫度）時 ， 軟磁鐵立即感知而失去磁性 ， 在重力及內部彈簧的共同作用下從高點位置落下 ， 并由此帶動杠桿機構 ， 使電路上、下觸點脫離 ， 電路斷開 ， 電熱元件不再發熱 ， 達到限溫目的 。
但此時發熱板仍處于高熱狀態 ， 其熱容量較大 ， 可對鍋內食物繼續加熱一段時間 ， 直至食物熟透 。為了使食物維持在適宜溫度 ， 有的電飯鍋還設有小功率加熱線路 ， 用一個雙金屬片恒溫器控制其工作溫度 。
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