黃瓜茄子怎么做好吃
１、準(zhǔn)備茄子和黃瓜１根、食鹽、蒜、調(diào)和油、醬油 。
２、將茄子和黃瓜切成小塊，蒜剝好，鍋里倒油燒熱 。
３、蒜炒香，倒入茄子爆炒，加醬油翻炒 。
４、待茄子快熟時(shí)，加黃瓜、食鹽翻炒均勻即可 。
黃瓜茄子咸菜怎么腌制好吃？
【黃瓜茄子怎么做好吃，黃瓜茄子咸菜怎么腌制好吃？】黃瓜洗凈，曬干一些，在放到大碗里，里面加鹽、醬油、大蒜、生姜，在密封起來腌個三四個小時(shí)就可以吃啦！
茄子可以摘回來中間切開，曬干，在找個大點(diǎn)的容器，把茄子放里，放入辣椒醬、鹽、醬油，生姜，在把每個茄子都摸均勻，腌一會，在蒸熟，繼續(xù)曬，要吃就拿來吃就好啦！
咸菜:新鮮的菜洗凈，找個大點(diǎn)的盆，把菜放進(jìn)去，在加鹽，腌出水分，在找個可以密封的壇子，把菜擠干水分后放入壇子中，放一層菜，在上面要放鹽，辣椒，就這樣把菜放完為止，放完后密封起來保存，腌個一個月左右 。個人建議這樣作 。
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