更富營養的肉，值得大力推廣 。
大家好 。愛分享的老姜 。很高興回答！
其實洗或者不洗區別不大！除非能看到有臟東西 。主要問題是怎么凍，吃之前怎么處理！
1.建議不冷凍，吃新鮮的！冷凍時間長會影響口感，營養也會流失！
2.不同的肉質，不同的冷凍溫度，肉塊的大小與完整性不同，保存時間都是是不同的！瘦肉保存時間更長一些，肥肉短些 。整個的帶皮豬腿時間長些，碎肉或肉餡保存就時間短 。零下18度以下可保存一年左右，到口感會下來 。家庭冰箱冷凍一般不要超過半個月，冷庫另當別論 。
3.洗過的豬肉最好控干水份，甚至表皮稍微風干，裝進密封袋再裝冰箱冷凍會更好！
4.你能保證你買到的是什么時候的新鮮豬肉？如果是冷庫里凍了很久的僵尸肉呢？你再放做新鮮豬肉冷凍，能保存多久就更沒人能說清楚了！
5.冷凍時間久了，營養也會流失，甚至會發生其他變化，冷凍狀態下也會滋生細菌的！
6.一定要用保鮮膜或者保鮮袋排氣密封再冷凍，能有效減緩細菌滋生和變質！
7.吃的時候最好隔著保鮮膜解凍，不用水直接泡！
8.化凍后最好焯水后洗凈再做菜使用！
以上是我個人觀點，有錯誤或不足歡迎批評指正！我是老姜，每天更新一道家常菜，感興趣的朋友關注我吧！希望我的回答能對你有用！
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