你好，我是非著名美食家靜婧的爸爸，很高興來回答你的問題 。
本期導讀: 意面的做法大全？
意大利面是風靡全球的一款西餐美食，之所以這么受歡迎，跟的制作發(fā)放口味，和各種各樣有趣的形狀分不開，我們家靜婧每次吃也意大利面都能吃上一大碗，今天我要分享一下我奶奶教給我的意大利肉醬面，這種口味是我小時候最喜歡的，也是靜婧現(xiàn)在最喜歡的味道，簡單美味又有營養(yǎng) 。
意大利面的由來
意大利這個民族在吃上面可以媲美中國，在二戰(zhàn)期間意大利士兵可以為了一頓飯而停止戰(zhàn)爭，等吃完飯后再繼續(xù)，可以見意大利人對吃飯尤其的認真講究 。關(guān)于意大利面的起源大致有二種說法: 一種說法是元朝年間，由馬可波羅游歷中國后，將面食的制作方法傳播到了整個歐洲 。另一種說法是羅馬帝國為了解決人口眾多的問題，想出了把面粉揉成團再弄成薄餅切條曬干，這個就是意大利面的雛形 。以上二種方法您覺得那種更加靠譜呢?歡迎在評論區(qū)告訴我 。
意大利面的種類
據(jù)史料考證，和現(xiàn)在較為常見的意大利面，大約成型于13到14世紀的文藝復興時期，那個時期不光文化藝術(shù)得到了大發(fā)展，在吃的方面也得到了長足的進步，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前在售的意大利面種類有500多款之多，長短粗細，造型奇特，各種各樣，下面給大家列舉幾種常見的意大利面種類，你品嘗過嘛?
1) 長形意大利面Spaghetti
作為餐桌上最常見，最為經(jīng)典的意面，搭配美味的各種醬汁，幾乎能夠搭配所有的食材，能夠用各種方式烹飪 。
2) 意大利寬面Fettuccine
寬面是意大利人家中常做的一種面條，制作起來相對簡單，適合搭配各種醬汁，尤其是各種菌菇類食材，更加能凸顯菌菇的鮮香味美 。
3) 意大利細面Vermicelli
每根面條只有不到5厘米，看起來像小蟲子一樣，和中國面條里的細面相類似 。
4) 千層面Lasagne
這款面食可以追溯到古羅馬時期，每一層面皮之間都充滿著各種醬汁和食材，充滿著層次感，有甜的咸的各種口味，一般用烤箱焗這種方法比較多 。
5) 通心粉Macaroni
大家最熟悉的應(yīng)該是芝士通心粉了，這種意面呈現(xiàn)管狀，微微彎曲，可以用來拌色拉，做湯 。
6) 吸管面Bucatini
這種意面由于中間是空心的，所以更容易吸收食材里的湯汁，使意面的滋味更加濃郁 。
7) 螺絲面Fusilli
這種意面由于表面的凹陷形狀，更加容易與醬汁搭配在一起，是制作色拉的選擇之一
8) 蝴蝶面Farfalle
這種蝴蝶形狀的意面受到眾多女性朋友的喜歡，蝴蝶的造型在烹飪后也能依舊保持完整的造型 。
9) 貝殼面Conchiglie
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