有個句老話 ， 清明蔗 ， 毒過蛇,甘蔗一般在秋季上市 ， 但很多水果店里 ， 甚至是春天都有甘蔗出售 ， 讓喜歡它的人隨時能吃到 。不過 ， 春季的甘蔗大多為秋季的存貨 ， 儲存了一個冬天后 ， 極易變質(zhì) ， 在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì) 。切開之后 ， 斷面上還會有紅色的絲狀物,說明甘蔗發(fā)生了霉變 ， 有人買甘蔗時沒有仔細挑選 ， 切開后看到紅色絲狀物又以為是正?，F(xiàn)象 ， 結(jié)果有的人在吃了甘蔗2―8小時后 ， 出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙 ， 進而四肢僵直等現(xiàn)象 ， 就是甘蔗中毒的明顯癥狀.中毒后要盡快洗胃、灌腸以排除毒素 ， 在家及時處理可以用肥皂水 ， 最好及時盡快馬上送往醫(yī)院 ， 且目前醫(yī)學(xué)上尚無有效的解毒劑。所以 ， 我覺得開春以后 ， 自己如果挑選不好 ， 還是不吃為妙 。
“清明蔗 ， 毒過蛇”其實并不是指所有的甘蔗 ， 而是指發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗 。
之所以會和清明掛鉤 ， 是因為清明前后氣溫回升明顯 ， 空氣潮濕 ， 保存不當(dāng)?shù)脑捀收崛菀装l(fā)生霉變 ， 梅雨季節(jié)更是加劇了這個過程 。
霉變的甘蔗會產(chǎn)生三硝基丙酸這種化學(xué)物質(zhì) ， 會使人發(fā)生中毒跡象 ， 刺激胃腸道黏膜 ， 損害顱腦神經(jīng)潛伏期短則幾分鐘長則數(shù)小時 。少量食用會出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀 ， 嚴(yán)重的出現(xiàn)眼球偏側(cè)凝視、復(fù)視、陣發(fā)性抽搐 ， 大小便失禁 ， 嚴(yán)重者呼吸衰竭甚至死亡 。
大家在購買甘蔗時 ， 發(fā)現(xiàn)甘蔗的表皮是炸開的 ， 甘蔗芯比正常的甘蔗顏色要深 ， 呈現(xiàn)棕紅色或者褐色 ， 就代表甘蔗已經(jīng)霉變 ， 這樣的甘蔗千萬不能食用 。
【清明的甘蔗真的不能吃嗎】好的甘蔗應(yīng)該是聞起來清香沒有異味 ， 摸起來之地堅硬 ， 看起來節(jié)平整齊 。目前對于誤食甘蔗引起的中毒癥狀還沒有有效的治療方法 ， 因此最有效的方法就是遠離霉變甘蔗 ， 榨好的甘蔗汁最好不要去購買 ， 要喝買回來自己榨 。要叮囑自己小孩不能誤食 。
推薦閱讀
- 鹵鴨架怎么做，烤鴨吃完后的鴨架怎么做湯？
- 藺相如出使秦國秦國的皇帝是誰
- 粼字的形近字
- 吝嗇鬼的故事
- 靈隱寺所在的山叫什么山
- 臨床醫(yī)學(xué)專升本需要在學(xué)幾年
- 臨界膠團濃度的測定有哪些方法
- 凌海在哪個市，凌海市是哪個省的城市？
- 開四關(guān)是哪四關(guān)，奧特曼格斗進化重生，進化的結(jié)果那關(guān)怎么打，骸骨泰蘭特老師4復(fù)活？
- 越南小卷粉的制作方法，有誰知道越南小卷粉的做法？