1、一種水生植物 。中國南部各省均有栽培或野生 。其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有角，俗稱菱角 。生長在湖里 ， 菱角藤長綠葉子，莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花；
【菱角是怎樣生長的】2、菱角是一年生草本水生植物 ， 又稱水中落花生，果實(shí)為堅(jiān)果，垂生於密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見；
3、菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用 。一般都以蒸煮后食之，或曬干后剁成細(xì)粒 ， 熬粥食之亦可 。
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