【小烤箱烤蛋撻要幾分鐘】二十分鐘 。200℃預(yù)熱10分鐘，烘烤20分鐘 。蛋撻是以雞蛋糊為餡的西式餡餅 。臺(tái)灣省在中國被稱為蛋塔，意思是露餡的餡餅，反面被皮覆蓋，餡料密封的餡餅 。方法是將餅皮放入小圓鍋狀的蛋糕模具中，然后倒入混有砂糖和雞蛋的蛋糊，再放入烤箱 ?？竞玫牡皳橥鈱邮撬执嗟膿槠?，內(nèi)層是甜黃色的凝固蛋糊 。剛開始茶餐廳的蛋撻都比較大，一個(gè)蛋撻就能成為下午茶餐 。香港特別行政區(qū)很多餐廳也有蛋撻(小蛋撻) 。
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