用鋼絲球清理霉斑，再用開水清洗一遍，然后在砧板上撒點(diǎn)鹽，擦洗幾遍 。然后在砧板上倒點(diǎn)醋，用清水洗幾遍，最后放在太陽下曬干 。木質(zhì)砧板用久了會發(fā)霉發(fā)黑，需要及時更換砧板 。如果繼續(xù)使用發(fā)霉的砧板，會導(dǎo)致大量霉菌進(jìn)入食物，影響身體健康 。一般最好2到3年換一次砧板 。
1.日常洗滌、熨燙和消毒 。
每次使用砧板后，先用刷子清洗砧板表面，再用洗潔精清洗一遍，最后用開水清洗一遍 。
2.檸檬+鹽去渣 。
砧板使用時間長了，表面會有很多切痕和劃痕，粗糙干燥的表面會粘上很多殘渣 。這時候可以用檸檬沾點(diǎn)鹽，擦拭砧板，去除殘渣 。
3.給姜蔥消毒，去除異味 。
【案板上的霉菌怎么清洗】用生姜或大蔥反復(fù)擦拭砧板幾次，然后用刷子清洗幾次，最后再用開水沖洗一遍 。
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