步驟1
食材：豬肉50克、冬瓜100克、玉竹10克、姜1塊 。調料：水淀粉1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉2克、食用油適量 。
步驟2
冬瓜切片 。
步驟3
瘦肉切片 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
瘦肉加入鹽、胡椒粉、水淀粉，攪拌均勻 。
步驟6
鍋中清水倒入玉竹、姜片、冬瓜、食用油，中火煮5分鐘 。
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步驟7
加入瘦肉，煮至瘦肉變色 。
步驟8
調入鹽、胡椒粉，拌勻即可盛出 。
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