根據(jù)蓮子的情況，鮮嫩的蓮子可以生吃，吃起來(lái)像鮮果一樣甜嫩 。稍老的鮮蓮子不宜直接生吃，口感不好，不易消化吸收 。直接吃鮮蓮子，要先去掉蓮子芯，蓮子芯是苦的 。取出來(lái)的蓮子芯可以用來(lái)泡茶 。每天取蓮子芯2克左右泡茶 。直接吃鮮蓮子更大的好處是營(yíng)養(yǎng)元素?fù)p失小，但不要一次吃太多鮮蓮子，會(huì)影響消化吸收 。
【蓮子生的可以吃嗎】蓮子:別名蓮藕、水之丹等 。為睡蓮科蓮屬多年生水生草本植物的種子 。橢圓形或卵圓形，長(zhǎng)1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色 。產(chǎn)于中國(guó)南北各省，生長(zhǎng)于池塘或水田，分布于蘇聯(lián)、朝鮮、日本、印度、越南、南亞及大洋洲 。
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