銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材制成的一款家常湯品，可適當添加蓮子、枸杞子等配料，具有寧心安神、益智健腦、增強食欲功效 。
銀耳用流動的水清洗干凈 。
紅棗洗凈 。
枸杞洗凈后用清水浸泡備用 。
銀耳去蒂切小塊 。
【銀耳紅棗湯怎么做】先把銀耳、紅棗放入鍋中，倒入適量的清水 。
大火燒開后，攪拌一下銀耳 。
蓋上蓋子，轉中小火燉煮兩小時 。
其間用勺子來回攪拌一下銀耳，免得糊底 。
燉至銀耳軟糯時加入枸杞、冰糖，攪拌至冰糖融化 。
一道美味的銀耳紅棗湯就做好了 。
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