(一):柔和甘美是隔夜茶的優勢！
進過廠礦工作的茶友老張說:
我們上世紀八九十年代的產業工人都知道 ， 當年在每一個廠礦 ， 每一個車間 ， 或者是每一個班組 ， 都有一個茶水間 ， 茶水桶中的茶水是必須的存在 ， 并且還有專人專班從食堂送茶水來 。如果斷了茶水 ， 食堂的送茶水的工人還有會被扣工資或獎金的可能 。夏天還好 ， 茶桶里面的茶水 ， 當班的生產工人如果喝掉了一大部分 ， 食堂會及時送來加滿 ， 茶桶里剩了隔夜茶的情況相應的也不多 。要是冬天 ， 或天氣涼爽的時候 ， 喝茶水的工人少 ， 大部分時間茶桶里會有剩茶 ， 別說隔夜茶 ， 只要茶桶里有茶水 ， 一連幾天茶水工不換茶水的情況就多得很 ， 就是工人們喝了 ， 也沒有人說得病了或有不適的情況 。
很多時候 ， 早班來的工人上工前 ， 不管茶水新不新鮮 ， 隔不隔了夜 ， 只要茶桶里有茶水 ， 就會拿出工具箱里自己的搪瓷把缸(杯) ， 美美的喝上一大杯才上班 。我也經常這樣喝 ， 那種柔和甘美 ， 沁人心脾！
當然 ， 那時候的茶水缸大部分都是搪瓷大桶 ， 有出水龍頭 ， 有蓋的 。為了防灰塵 ， 蚊蟲 ， 以及臟東西進入 ， 有些廠礦還把茶桶裝了鎖 ， 只有送茶水的人才能打開 。
(二):柔情蜜意是隔夜茶的優點！
修過三線鐵路的茶友老曾說:
隔夜茶就是甜！上世紀六七十年代 ， 我正年輕 ， 參加了三線鐵路的建設 。那時候的人只要有飯吃有茶喝 ， 就有干不完的勁 。特別是那種茶葉放的多茶水比較濃的茶水 ， 就是我們建設工地上的寶 。有時候 ， 我們做著做著餓了 ， 又沒有到飯點 ， 馬上就去找茶水桶喝一大杯茶 ， 干勁又上來了 ， 根本沒有偷懶的思想 。
當時我們參加的三線建設 ， 都是在惡劣的環境下的工作 ， 茶水是必不可少的支持 ， 除解渴消饑漲力之外 ， 還有祛疫障和清創(小傷口)的作用 。
那時候一般沒有隔夜茶 ， 就是有 ， 第一時間會被建設者們用軍用水壺 ， 鋁背壺裝走 ， 待休息時或者晚上享用 。
實際上 ， 當年三線建設工地上的茶水大部分都是燒茶工人連夜燒好備用的 ， 按現在的人來講都是隔夜茶 ， 如果喝不得 ， 誰敢擔責啊 。
(三):柔綿持久是隔夜茶的優異！
用紫砂壺泡茶喝的茶友老王說:
隔夜茶綿柔持久 ， 很好喝！我喜歡用紫砂壺泡茶喝 ， 不論早中晚 ， 如果紫砂壺里面沒有茶 ， 肯定是我沒在家里出差去了 。
很多人對隔夜茶抵制 ， 還說有亞硝酸鹽等有害健康的物質 ， 對身體不好 ， 實際上我們小時候家家戶戶都有大陶瓷茶壺 ， 家里人燒開水把茶葉往壺里一放 ， 一喝就是好幾天 ， 沒有人沒有喝過這類隔夜茶 ?，F在的人矯情 ， 動不動講科學 ， 好象跟科學不搭邊的事都是不科學的糟粕 ， 對身體不好的行為 。
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