你好，我是悠悠，我認(rèn)為：松茸可以與雞肉一起燉成雞湯，湯水鮮香濃郁，滋味無窮，挺好喝的 。
松茸是一種珍稀名貴食用菌子，是“菌中之王”，與羊肚菌、雞油菌、牛肝菌并稱為世界四大名菌 。一般呈褐色，香味濃郁，口感爽滑有嚼勁，含豐富的蛋白質(zhì)、多種人體所需微量元素和氨基酸，營養(yǎng)豐富，能增強人的體質(zhì) 。
而雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮嫩可口，有補中益氣的作用 。將雞肉與松茸一起燉湯的話，可起到增強體質(zhì)，益氣補虛的作用，且湯水味道更加之鮮味無比，下邊來看看具體做法吧 。
－鮮松茸燉雞湯－
【材料】
鮮松茸、雞半只
姜片+蔥結(jié)（拿來飛水用，燉湯時不需要用到）
【制作步驟】
▼1．處理食材：將鮮松茸先用刀輕輕刮去表面泥沙，然后快速用水冼凈，再切成薄片；雞肉斬大塊，將肥膏及比較肥膩的雞皮去掉，這樣燉出來的湯水才鮮味不油膩 。
【松茸不能和什么一起煮，松茸和什么一起煲湯好喝呢】▼2．雞肉先飛水：湯鍋里放入雞塊、姜片及蔥結(jié)，加適量的涼水，煮至水開后，再滾約1分鐘左右，撈出洗凈表面浮沫備用 。
▼3．開始燉湯：燉盅里先放入雞塊墊底，然后放入松茸片，加適量的清水，多少個人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，燉大約1.5~2小時 。
▼4．調(diào)味處理：時間到，只需放點鹽調(diào)味即可飲用 。
【干貨總結(jié)】
▼1．松茸珍貴在于目前還不能人工培育，且對生長條件要求很高，要在沒有任何污染和人為干預(yù)的原始森林生長 。鮮品一般在秋天上市，保質(zhì)期較短，一般只有1~2天，最多3天，所以要盡快食用 。
▼2．如果去掉雞皮及肥肉后，煲出的湯水還有一層浮油，可將湯勺放冰箱里凍一會兒，然后將勺子放在湯表面，那么浮油就自動粘在勺子底下了 。來回多試幾次，就可以把全部浮油粘掉，這樣湯水鮮味不油膩 。
【日食三餐，唯愛與美食不可辜負(fù) 。我是悠悠，愛下廚，喜歡探索新吃法，期待您的關(guān)注和評論 ?！?/blockquote>
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