步驟1
食材：土豆200克，五花肉100克，大米80克，小蔥1根，姜2克，西蘭花1朵 。調(diào)味料：食用油5克，鹽1克，雞精3克，生抽3克，老抽2克，料酒1克，五香粉2克 。
步驟2
土豆去皮，切丁，放入清水中浸泡 。
步驟3
五花肉切細(xì)丁 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
姜切末 。
【土豆肉丁燜飯的做法 土豆肉丁燜飯?jiān)趺醋觥?/strong>
步驟6
西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，取出 。
步驟7
大米洗凈，倒入電飯鍋中 。
步驟8
炒鍋中倒入食用油，放入姜末，炒香，加入五花肉丁，煸炒出油，淋入料酒，調(diào)入鹽、雞精、生抽、老抽、五香粉，繼續(xù)翻炒2分鐘，加入土豆，翻炒均勻，倒入電飯鍋中，再倒入清水與食材齊平，按煮飯鍵，燜煮好后，盛入碗中，撒蔥花，用西蘭花點(diǎn)綴 。
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