【硬米與大米的區(qū)別】大米是生活中很常見(jiàn)的一種主食，對(duì)于南方朋友來(lái)說(shuō)每天都必須吃大米 。很多人都想知道粳米與大米的區(qū)別是什么呢？其實(shí)他們的區(qū)別主要是：1、產(chǎn)地不同，粳米主要在北方銷(xiāo)售，產(chǎn)于東北地區(qū)，而大米通常指秈米，是最常見(jiàn)的大米，在全國(guó)各地種植 。2、色澤不同，粳米的顏色通常是糯白色，看上去像蠟燭的顏色，不透明有光澤，而秈米的顏色通常為白色或半透明 。3、口感不同，硬米飯煮熟后很粘 。它在嘴里又軟又甜，大米在烹調(diào)后的蒸煮率很高，米飯不那么粘，甜味很淡 。
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