【杜康和白水杜康的區(qū)別】提起杜康和白水杜康相信大家都不會(huì)陌生，當(dāng)今社會(huì)越來越多的人喜歡品酒，其中肯定少不了杜康，就是讓大家好奇的就是杜康和白水杜康的區(qū)別是什么呢？其實(shí)他們的區(qū)別主要是：1、產(chǎn)地不同，杜康通常指洛陽(yáng)杜康，產(chǎn)于河南洛陽(yáng) 。白水杜康則產(chǎn)于陜西省白水縣，因此叫白水杜康 。2、原料不同，杜康以小麥、糯米和高粱為原料，而白水杜康的主要原料是小麥、大麥、豌豆和高粱 。3、發(fā)酵方式不同，杜康采用封閉發(fā)酵和長(zhǎng)期發(fā)酵技術(shù)，氣味濃郁醇厚 。而白水杜康在老泥塘里發(fā)酵，是一種清香純正的香型白酒 。
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