【炒山楂和生山楂的區(qū)別】很多人都想知道炒山楂和生山楂的區(qū)別是什么呢？其實他們的區(qū)別主要是：1、吃法不同，炒山楂是將生山楂加熱炒至顏色變深后再食用，生山楂是一種可以直接食用的新鮮水果 。2、味道不同，炒山楂加熱時酸味少，甜而不膩并且口感好 。而生山楂味酸，微甜微澀 。3、作用不同，炒山楂對胃的刺激較小，能有效地消食化積，胃口較差，疲倦無力 。生山楂可能吃了難消化而易患胃潰瘍或胃穿孔等 。山楂雖然吃起來酸酸甜甜的，但是仍然有很多朋友比較喜歡吃山楂，還有很多朋友喜歡吃山楂做成的一些小吃，比如用山楂可以做成果丹皮，還可以做成山楂片、糖葫蘆、山楂糕等小吃 。
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