制作蛋黃酥、蛋黃焗南瓜、蛋黃豆角、蛋黃酥、蛋黃餅干、蛋黃醬等 。
蛋黃豆溶解方法:
材料:蛋黃3個(gè)，奶粉18g，糖5g，橙汁5ml 。
1.將蛋黃和糖放入容器中，攪拌并加入橙汁 。
2.打蛋器高速打，直到滴下的蛋液不會(huì)馬上消失 。
3.加入奶粉，攪拌均勻 。
4.將攪拌好的蛋液放入裱花袋中 。
5.烤盤上鋪上玻璃篷布，上面擠上蛋糊，以空間隙均勻排列 。
6.烤箱預(yù)熱125度，中火烤25分鐘 。
【剩下的雞蛋黃怎么處理】
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