【西瓜肉發(fā)白怎么回事】根據(jù)情況而定 。若內(nèi)部全部發(fā)白則說明這個西瓜是不成熟的 ， 若只是部分發(fā)白則說明果實內(nèi)部的汁液運輸通道沒有自然褪去 。西瓜肉發(fā)白地方俗稱白筋 ， 在西瓜生長的過程中 ， 西瓜內(nèi)部會有養(yǎng)分輸送通道 ， 隨著西瓜越來越大 ， 在趨近于西瓜成熟的時候就會自動褪去 ， 若途中遇到極端的溫度變化就會影響白筋的退化 。
西瓜：
西瓜一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯 ， 具明顯的棱 。卷須較粗壯 ， 具短柔毛 ， 葉柄粗 ， 密被柔毛；葉片紙質(zhì) ， 輪廓三角狀卵形 ， 帶白綠色 ， 兩面具短硬毛 ， 葉片基部心形 。雌雄同株 。雌、雄花均單生于葉腋 。雄花花梗長3-4厘米 ， 密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生 ， 花絲短 ， 藥室折曲 。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形 ， 柱頭腎形 。果實大型 ， 近于球形或橢圓形 ， 肉質(zhì) ， 多汁 ， 果皮光滑 ， 色澤及紋飾各式 。種子多數(shù) ， 卵形 ， 黑色、紅色 ， 兩面平滑 ， 基部鈍圓 ， 通常邊緣稍拱起 ， 花果期夏季 。中國各地栽培 ， 品種甚多 ， 外果皮、果肉及種子形式多樣 ， 以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名 。其原種可能來自非洲 ， 廣泛栽培于世界熱帶到溫帶 ， 后傳入中國 。
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