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1、農(nóng)村結(jié)婚說文端菜的時(shí)候說個(gè)詩詞順口溜要紅包?總管
山鄉(xiāng)酒席意婆娑，鄰里幫忙人手多，
端菜提壺需謹(jǐn)慎，安席接客細(xì)琢磨，
各執(zhí)其事要心到，共擔(dān)其責(zé)莫拉拖，
操辦酒席差與好，全憑總管細(xì)張羅。
執(zhí)事
身穿長(zhǎng)衫站庭前，香盤手托禮數(shù)全，
二十四孝家珍數(shù)，啟后承前祖訓(xùn)延。
水官
山里柴多火焰高，引來泉水院中燒，
別嫌壺黑石頭灶。綠色天然勝碧瑤。
罐罐茶
清官昏官排兩行，你方退場(chǎng)我登?。?br />火盆猶比乾坤轉(zhuǎn)，賓客無常罐有常。
隴南山鄉(xiāng)招呼客人多用罐罐茶。罐罐茶按生熟
分
兩類，所用茶罐也有別。生茶也就是清茶，用清茶罐，一般比較??；熟茶就蕼\床?nbsp;，也叫葷茶，用炒茶罐，一般不能混用。而喝罐罐茶，諧稱為“做罐（官）” 。所以客人進(jìn)門，主人招呼喝茶，一般會(huì)問：“你是做清官（罐），還是做昏官（葷罐）？”按客人的喜好來安排生熟茶罐。
幫廚
大廚一個(gè)眾人幫，巧婦全莊都上?。?
秋菊切絲如細(xì)發(fā)，春蘭剁片似紙張，
尤愛翠竹煎魚脆，最喜紅梅蒸米香，
隔壁大娘粗手笨。身藏灶后拉風(fēng)箱。
炮手
眼瞄山路走佳親，樹掛長(zhǎng)鞭迎貴賓。
分寸掐拿觀遠(yuǎn)近，良辰掌握搶時(shí)分，
短長(zhǎng)鞭炮勤燃響，老少娘家看認(rèn)真，
操辦酒席歡不歡，全憑炮手去耕耘。
寫幛
掙錢容易寫字難，毛筆難提快失傳，
彩幛紅黃書大字，鄰村請(qǐng)來張老漢。
酒話
山鄉(xiāng)酒宴話題繁，邊用邊聊笑開顏，
遠(yuǎn)論打工錢難掙，近談酒菜吃不完，
張家彩禮收八萬，李家學(xué)費(fèi)才四千，
坪下混混當(dāng)老板，秀才難考公務(wù)員。
酒宴
山鄉(xiāng)酒宴人情重，待客豪直非一般，
鍋煮黃花銀耳羹，籠蒸紅棗板栗餐，
保留傳統(tǒng)八大碗，新補(bǔ)熱涼十幾盤，
大米蒸饃齊端上，推杯換盞口不閑。
回“Boss”贈(zèng)詩
農(nóng)村過事禮心多，接客人員一大撥，
過早酒席剛放筷，里席正午又開桌，
安席請(qǐng)客分工細(xì)，倒水裝煙各是各，
執(zhí)席掌盤要小意，專職陪酒總能說。
重孫孝
額纏紅孝滿院顛，腳踏彩燈亮閃閃，
行禮忽聽嗩吶響，手拿雞腿頭亂點(diǎn) 。
重孫的孝服與子孫有別，只用小塊紅布代表。這叫帶花孝，是家庭興盛的意思。說明老人年齡很高，子孫滿堂，四世同堂，德高望重，家興人旺。紅布――直系玄孫(因玄孫為五代子孫，用紅色隱含笑喪之義)三輩之內(nèi)則不可以。

甘肅罐罐茶順口溜,農(nóng)村結(jié)婚說文端菜的時(shí)候說個(gè)詩詞順口溜要紅包？

2、甘肅罐罐茶是用什么茶葉俗稱什么1、一般用青茶，俗稱“老茶”，最上等的還有產(chǎn)于云南的坨茶，俗稱“窩窩茶” 。喝罐罐茶的方式十分獨(dú)特，不用杯子沖，不用茶壺泡，而是用罐罐燉。
2、主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，現(xiàn)而今已經(jīng)演變成小鐵罐。喝罐罐茶的時(shí)候，罐罐里倒上水在爐子上燒，同時(shí)在爐邊烤上棗，等到罐罐里的水開了以后，將茶葉和烤好的棗，以及涅破殼的桂圓放到罐罐里。

3、甘肅一帶很多人喜歡喝罐罐茶。那罐罐茶的來歷有誰知道???居住在秦嶺西段南坡略陽縣的羌族同胞，自古就有喝罐罐茶的習(xí)俗。所謂罐罐茶，就是用陶瓷瓦罐燒的茶。而其中面罐茶與油炒茶是罐罐茶中極有代表性的兩種飲茶習(xí)俗。
◆面罐茶用兩只大小不等的瓦罐熬制而成的。大罐用于熬煮面漿，將水注入罐內(nèi)后，再配以蔥、姜、花椒等香料，加鹽，置于火塘上熬煮，水沸后，將涼水調(diào)成的面漿兌入罐內(nèi)，煮熟待用。小罐則用于煮茶，把曬青茶或緊壓茶放入罐內(nèi)加水用文火熬煮至沸，然后將茶葉兌入面罐，再倒入小碗，加入炒好的臘肉、核桃、花生米、豆腐和雞蛋等佐料，即成面罐茶。
◆油炒茶又叫炒青茶或清茶。一般用來招待年長(zhǎng)或珍貴的賓客，是一種當(dāng)?shù)囟Y遇極高的款待。其制法是先將茶罐在火塘上烘熱，加一勺油，燒開后移到邊上稍涼片刻，再放入一勺白面，同時(shí)，將香仁或桃仁搗碎放入罐內(nèi)，再移到火塘上翻炒，炒好后用竹筷搪于罐壁，再添油燒熱，加入細(xì)嫩茶葉和少量食鹽翻炒，等發(fā)出濃郁的茶香，加入水煮沸后斟入茶盅即可飲用。
居住在秦嶺西段南坡略陽縣的羌族同胞，自古就有喝罐罐茶的習(xí)俗。所謂罐罐茶，就是用陶瓷瓦罐燒的茶。而其中面罐茶與油炒茶是罐罐茶中極有代表性的兩種飲茶習(xí)俗。
◆面罐茶用兩只大小不等的瓦罐熬制而成的。大罐用于熬煮面漿，將水注入罐內(nèi)后，再配以蔥、姜、花椒等香料，加鹽，置于火塘上熬煮，水沸后，將涼水調(diào)成的面漿兌入罐內(nèi)，煮熟待用。小罐則用于煮茶，把曬青茶或緊壓茶放入罐內(nèi)加水用文火熬煮至沸，然后將茶葉兌入面罐，再倒入小碗，加入炒好的臘肉、核桃、花生米、豆腐和雞蛋等佐料，即成面罐茶。
◆油炒茶又叫炒青茶或清茶。一般用來招待年長(zhǎng)或珍貴的賓客，是一種當(dāng)?shù)囟Y遇極高的款待。其制法是先將茶罐在火塘上烘熱，加一勺油，燒開后移到邊上稍涼片刻，再放入一勺白面，同時(shí)，將香仁或桃仁搗碎放入罐內(nèi)，再移到火塘上翻炒，炒好后用竹筷搪于罐壁，再添油燒熱，加入細(xì)嫩茶葉和少量食鹽翻炒，等發(fā)出濃郁的茶香，加入水煮沸后斟入茶盅即可飲用。
喝茶是中華民族延續(xù)千年的古老的飲食風(fēng)俗，根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》的記載“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏 ?！敝袊?guó)飲茶起源于神農(nóng)氏的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點(diǎn) 。有一種說法是：神農(nóng)氏在野外以釜鍋煮水時(shí) ，剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴，提神醒腦。
傳說菩提達(dá)摩在少林寺面壁九年時(shí)，求悟心切，夜不合眼，由于過度的勞累，沉重的眼皮撐不開，他毅然把眼皮撕下來，扔在地上，地上立即生出一株矮樹，葉形似眼，邊緣鋸齒如睫，弟子困頓，便采一葉咀嚼，頓時(shí)精神百倍，這便是茶的來歷。
據(jù)說這個(gè)世界上沒有人知道

4、罐罐茶是什么?怎么制作?品飲罐罐茶是甘肅部分山區(qū)（通渭，會(huì)寧，定西，蘭州，天水市的甘谷一帶）農(nóng)家古今相沿的一種獨(dú)特的品茗風(fēng)俗習(xí)慣。
一個(gè)土火爐子、一只“曲曲罐”（泥土燒制而成，容量很小，所能容納的茶水也許遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足一只高腳杯）、一撮茶葉或一籠火，一撮茶，一個(gè)茶罐和一只茶蠱，便是罐罐茶的全部家當(dāng)了。大家坐在熱炕上，架旺火爐，將黑瓦罐里的茶熬的濃釅至極，一口口的呷著，顯得十分舒坦輕松。特別是逢年過節(jié)，家家都有罐罐茶具，借以聚親會(huì)友，他們把品飲罐罐茶看作生活中不可缺少的一部分。在鄉(xiāng)下罐罐茶也是農(nóng)民的早點(diǎn) 。罐罐茶具有幾個(gè)明顯的特點(diǎn)：一是用水量特別少。一般農(nóng)村的老年人喝罐罐茶，所用的水大概只需要我們平時(shí)喝水用的一杯水就夠了。二是特別費(fèi)時(shí)間。老年人喝罐罐茶一般要用一個(gè)多小時(shí)甚至于比這還要久。三是由于用的是土火火爐子，煙霧繚繞，有種騰云駕霧的感覺。四是熬成的茶特別苦。我想罐罐茶其實(shí)是在喝茶汁，再加上由于生活水平所限，用的茶葉也大都是一斤才幾元錢的劣質(zhì)茶葉，所以特別苦。
最原始的用具確實(shí)是罐罐，一種燒制出來的器具，青灰色，八九厘米高的，底座直徑只有四五厘米的錐體，看似粗糙，品起茶卻很香濃，架在火盆上，可供一個(gè)人慢慢品用。現(xiàn)在的罐罐已經(jīng)有了變化，底座只有掌心大小的，高五六厘米的鐵質(zhì)杯子，擱在稍大些的電爐上，里面放些冰糖、紅棗、枸杞、桂圓和茶。有時(shí)候杯子也放在火爐上，幾個(gè)人圍成一圈，邊烤火聊天，邊喝茶，還可以吃上幾口饃饃。雖然杯子很?。?每個(gè)人分到的很少，但是當(dāng)那熱茶含在嘴里的時(shí)候，分享到的感受卻是無以言表的。
現(xiàn)代罐罐茶制作步驟：
第一步是烤棗，棗皮糊了，散發(fā)出清香，然后就可以放在罐罐里了，據(jù)說這樣棗味才更入茶香；第二步是把裝好原料的罐罐放在電爐上，一般茶葉是最后放入的，只要茶一入，水就會(huì)沸騰的；第三步是把喝茶的小茶杯準(zhǔn)備好，看著罐罐內(nèi)沸騰的水面，等著飄香；慢慢煮，靜靜呷，才能體會(huì)到其中的樂趣，才能品味到原料的純香。
下面是不同幾處地方的人對(duì)罐罐茶的不同感受：
1、
一杯罐罐茶里，其實(shí)容進(jìn)了通渭所有的艱澀滄桑，罐罐茶同樣也消磨掉了太多通渭人的斗志，在這樣苦澀的罐罐茶里，通渭人一代又一代毫無希望地生存著，曾經(jīng)有一個(gè)聯(lián)合國(guó)的什么組織來通渭考察時(shí)說，象這樣一塊地方，人們只要能夠活著就已經(jīng)是奇跡了，還談什么發(fā)展？！
后來工作調(diào)動(dòng)進(jìn)縣城，沒有多少時(shí)間喝罐罐茶了，但這種喝茶的工具及其習(xí)慣到現(xiàn)在我還保留著，只不過現(xiàn)在我的喝茶已經(jīng)不是簡(jiǎn)單地喝茶了，倒象是在喝一副中藥。先在杯子里放一些茶葉，找一個(gè)小鐵杯子（演化了的曲曲罐），放到小電爐子上倒上水，還要下料，主要有枸杞、桂園、荔枝、大棗、葡萄、核桃仁、冰糖等等，然后長(zhǎng)時(shí)間地熬煮，以此來泡茶，在每一個(gè)星期六的早上，一邊聽著《高原紅》，一邊品著這難得的悠閑，什么都可以想，什么也可以不想，也挺滋潤(rùn)的，不信你有機(jī)會(huì)來試試？
2、如果你到定西鄉(xiāng)下去做客，不論走到哪家，你都會(huì)喝上罐罐茶。街頭巷尾，只要能碰上熟人，你就會(huì)受到熱情的招呼：“走，到我家喝罐茶去！”在人們的眼里，喝罐罐茶仿佛是一種身份與地位的象征，只有上了年紀(jì)的男性才可以心安理得地把它當(dāng)做一種享受。小伙子喝茶，也只能是泡著喝，或者背著大人偷偷熬一罐兒，誰要是當(dāng)著大人的面喝罐罐茶，那是要遭到別人的腹誹的。
3、六盤山地處高寒山區(qū)，不產(chǎn)茶。但這里有古絲綢之路重鎮(zhèn)――西吉，素有“中國(guó)西部旱碼頭”之稱。自古商貿(mào)活動(dòng)十分紅火，飲茶歷史亦相當(dāng)悠久。據(jù)明代《河州志》記載，早在明初，這里就設(shè)立了茶馬司，以馬易茶。由此可以推斷，至少在明代時(shí)期西吉人就已用罐罐茶了。這大概與當(dāng)?shù)厝藗兊挠文辽詈徒?jīng)商貿(mào)易有著直接關(guān)系。
4、蘭州某些農(nóng)村地區(qū),如榆中北山地區(qū)人們煮茶的一種傳統(tǒng)方式,一般用驢糞為燃料,用易拉罐做的罐子煮茶葉.有詩曰：
罐罐茶（安子）
漆黑的鐵罐
在驢糞蛋燃燒的火焰中
被煙與氣包圍
茶香糞臭
其間只有一層薄薄的鐵壁
兩個(gè)截然的世界
演繹一段和諧的生活

5、罐罐茶烤的是什么茶【甘肅罐罐茶順口溜,農(nóng)村結(jié)婚說文端菜的時(shí)候說個(gè)詩詞順口溜要紅包？】甘肅罐罐茶一般烤的是青茶，罐罐茶通常用茶葉，罐罐茶不是茶的類型，而是使用罐頭沖泡茶而得名。罐罐茶是甘肅山區(qū)（天水市的海南，通榆，惠寧，定西，蘭州，甘肅和巫山）的一部分，也是陜西某些地區(qū)的傳統(tǒng)茶點(diǎn) 。展現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民風(fēng)味和風(fēng)俗獨(dú)特。主要工具是罐子，以前的罐子是小土罐，現(xiàn)在已經(jīng)演變成小鐵罐。
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