釋迦果除了生吃外，還可以用它的果肉來做冰激凌 。香甜細(xì)膩、清涼爽口，是一款簡單又美味的小甜點，夏天吃剛剛好 。釋迦果因它的形狀像佛教中釋迦牟尼的頭型，所以叫釋迦果 。
釋迦炒飯，釋迦50g去殼和籽，切成小塊；香腸半根，蝦仁5粒，筍角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉各少許，米飯半碗 。釋迦粘面粉過油，和料炒勻即成 。
【釋迦果怎么吃，釋迦應(yīng)該怎么吃】釋迦果一般指番荔枝（熱帶植物）番荔枝（學(xué)名：Annona squamosa Linn.）番荔枝科、番荔枝屬落葉小喬木；樹皮薄，灰白色，多分枝 。
葉薄紙質(zhì)，橢圓狀披針形，葉背蒼白綠色；側(cè)脈上面扁平，下面凸起 ?；▎紊?-4朵聚生于枝頂或與葉對生，青黃色；花蕾披針形；萼片三角形，被微毛；外輪花瓣狹而厚，長圓形；雄蕊長圓形，藥隔寬；心皮無毛，每心皮有胚珠1顆 。
果實由多數(shù)圓形或橢圓形的成熟心皮微相連易于分開而成的聚合漿果圓球狀或心狀圓錐形，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜 ?；ㄆ?-6月，果期6-11月 。
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