上面的是烹飪技校老師的烹調(diào)方法視頻，但是看視頻也不一定做出效果，烹飪是們學問，各個步驟要拿捏得恰到好處 味道才地道 。
秋葵是一種很營養(yǎng)的蔬菜，尤其是里面的籽和粘液，所以焯水時我都是一整根下鍋，這樣可以避免營養(yǎng)流失 。下面把詳細的做法分享給大家，喜歡的小伙伴們快快收藏吧！
白灼秋葵
BY心隨彧動
主料
秋葵10個
紅辣椒1個
- 花生油40克
- 鹽2克
- 白糖5克
- 生抽兩勺
- 蠔油1勺
- 大蒜籽3粒
2.先把辣椒和大蒜籽處理干凈切粒；碗里放入鹽、白糖、生抽、蠔油，攪拌均勻，調(diào)成料汁 。
3.燒鍋開水，放入少許油鹽，放入秋葵焯水 。提示：秋葵焯水的時間最好不要超過兩分鐘，大火90秒為最佳 。
4.把秋葵撈起，晾至不燙手時去蒂，再對半切開，裝盤 。
5.起油鍋，放入辣椒和大蒜籽爆香 。
6.倒入料汁混合，出鍋淋在秋葵上，即可上桌享用 。
白灼秋葵成品圖【秋葵烤干的做法是什么】
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