【球參是海參嗎】球參 ， 產于印度海域，身體短短的呈球圓形，帶黑色，口感爽滑 ， 適宜于炒、釀等烹調方法 。干品以純干、參體鼓壯、肉質肥厚堅實、質脆、無皺褶、刀口整齊者為，球參漲發率不高，一般500克干品經過漲發只能得到2250克水參 。
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