相對(duì)于白蘿卜來說，青蘿卜在顏色上更讓我喜歡，俗話說“蘿卜白菜保平安”，天冷了，滋補(bǔ)的同時(shí)，不妨多吃些蘿卜
青蘿卜一個(gè)，洗凈去皮
將青蘿卜切成細(xì)絲，切絲在于偏要切的很薄很均勻，才能切成細(xì)絲兒
鍋燒熱，放入適量油，油溫五成熱時(shí)倒入切好的蘿卜絲
大火翻炒片刻，轉(zhuǎn)小火翻炒
鍋中加入半碗水大火燒開，放入干辣椒絲
蓋上鍋蓋煮3分鐘，繼續(xù)翻炒
【清炒青蘿卜的做法】鍋中加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻，留有一些湯汁就可以啦
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