干海參保質(zhì)8年左右不能吃了 。
干海參含水量比較低，不容易滋生細(xì)菌和微生物，只要儲(chǔ)存得當(dāng)，不受潮，一般能夠儲(chǔ)存2-3年時(shí)間 。變質(zhì)的海參，會(huì)出現(xiàn)潮濕、發(fā)霉、干癟、有霉味或者異味的情況，這種海參就不建議食用，以免對(duì)身體造成傷害 。一般好的海參，都是干燥豐滿的，并不干癟，而且也沒有異味 。
【干海參保質(zhì)8年左右能吃嗎】任何食物都有保質(zhì)期，海參也有保質(zhì)期，但是不同形式的海參保質(zhì)期不一樣 。由于海參中含有豐富的蛋白質(zhì)，超過保質(zhì)期的海參可能會(huì)滋生大量細(xì)菌而發(fā)霉變質(zhì)，還會(huì)產(chǎn)生一些霉菌毒素，品質(zhì)及風(fēng)味已經(jīng)得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用后還可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，因此海參過期了就不能吃了 。
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