朋友，您好 。我是健康吃瘦31斤的@喜樂廚娘，很高興回答您的問題 。我們經常聽到一些減肥人士說“減肥不能吃主食 ?！被蚴恰拔页粤酥魇硶?。其實說法是存在謬誤的 。古人日：“五谷為養” 。主食作為能量的主要來源，正常情況下，一日三餐都要適當攝入主食 。那么，減脂期，主食應該如何選擇呢？下面，給您分享正確和健康主食的種類和減脂吃法，供您參考 。
主食是什么
碳水化合物是其主要的營養元素，除了我們日常食用最多的米飯、面條外，還有以谷類為主的比如玉米，小米，黑米，紫米，高粱，大麥，燕麥，蕎麥等；以豆類為主的比如黃豆，綠豆，紅豆，黑豆，蠶豆等；以塊莖類為主的比如紅薯，山藥，馬鈴薯等，都可當作主食 。
2、米飯、面條和年糕的熱量誰高？在煮熟的情況下，每100g的米飯熱量為117大卡，面條則為109大卡，年糕則為154大卡 。煮熟后的面條和米飯的熱量相差不大，年糕的略高 。
減脂期，主食應該如何搭配
1、注意主食粗細搭配，建議用糙米黑米替代部分精米，在白面里摻進一定比例的全麥面粉、雜糧粉等，有助于減少食物熱量以及升糖指數 。腸胃不適的人群，要適當減少粗糧的攝入，減肥的小可愛們更多要選擇多吃粗糧，這樣飽腹感更強，更有利于減肥
2、每一餐只吃一拳頭主食，每一餐只吃一種主食
3、在嚴格減脂期間，晚上可以不攝入主食；如果晚上有劇烈運動或者是加班等腦力勞動，建議攝入適量粗糧
主食的家常做法
1、谷類和豆類的雜糧，在烹調方法上，吃雜糧最好用的辦法是蒸煮 。把谷類和豆類按照3:1或者2:1的比例混合,浸泡過夜，放電飯煲按煮飯模式即可 。這樣吃既美味又健康 。
2、全谷物糧食,比如燕麥、全麥面、糙米，在烹飪方法上比較多樣，燕麥和糙米可以熬粥、全麥面可以做成涼拌，如青瓜雞絲涼拌全麥面，也可以鍋中煮面加入調料和食材，口感都非常不錯 。
總言之，減肥的最終目的是擁有一個健康的體魄和好身材，而合理的安排主食，可以讓我們在健康的基礎上合理的減去體重，擁有健康好身材 。減脂期的小可愛們，你們都是如何吃主食的呢？歡迎在評論區與我分享，感謝您的閱讀和分享，讓我們一起吃出好身材 。
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減肥期間如何吃主食 （米飯，面條，年糕）？
一，在回答之前，要先搞清楚吃這類的主食對減肥是否有影響？
米飯，面條，年糕等主食其實都是高生糖指數的食物，如果減肥的話，其實是要少吃這類食物的，因為人體提供能量的就是三大物質：糖（也叫碳水化合物）、脂肪，蛋白質，人體是優先燃燒糖的，如何等體內的儲存的糖原（肝糖原，肌糖原）消耗完后，才能燃燒脂肪，最后才由蛋白質供能的 。搞清楚，就知道減肥減的是脂肪，而不是減肌肉，所以真正的減肥是要限制糖的來源，補充人體所需要的蛋白質不能消耗肌肉，燃燒你的脂肪，才能實現真正的減肥效果 。如果攝入過多的主食（米飯，面條，年糕）是不利于減肥的，因為主食（糖也叫碳水化合物）會影響脂肪的燃燒，因為有糖在，人體是不會消耗脂肪的 。
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