猴頭菇湯怎么做好吃
食材：新鮮猴頭菇2朵、土雞半只、蟲草花1小把、枸杞1小把、姜片4片、胡椒粉2克、鹽適量、清水適量 。
1、雞肉清洗干凈后切小塊 。
2、蟲草花和枸杞放入清水里浸泡10分鐘左右，這一步可以清洗干凈表面浮塵，還能讓它們在熬煮的時候迅速出味 。
3、新鮮的猴頭菇是雪白色的大絨球，翻過來會看到它的根蒂，用剪刀徹底剪掉根蒂，然后把猴頭菇撕成小塊 。
4、撕成小塊的猴頭菇用淡鹽水浸泡10分鐘，然后抓起把水分擠出來，如此循環3遍，決計沒用一點兒苦味了，尤其是猴頭菇干，一定要記得抓干水分再浸泡，循環3次以上 。
5、將雞肉放入鍋內，放入猴頭菇和枸杞蟲草花，放入姜片和胡椒粉，因為孩子喜歡喝，我就不放料酒了，習慣放料酒的可以放一些 。
6、將鍋放上電陶爐，蓋上蓋子，大火煮沸 。
7、此時你會發現鍋里有很多浮沫，這時候別偷懶，用湯勺把浮沫全部撇掉，不然煮好的湯可不過順滑哦，全部撇出來之后，將電陶爐轉小火定時30分鐘 。
8、30分鐘后，一鍋鮮美濃郁的猴頭菇燉雞湯就做好了 。
猴頭菇煲湯要怎么做好吃？猴頭菇煲湯要哪些材料？如何做猴頭菇煲湯？你好！我是鵬城卜卜哥，美食領域創作者 。我以前開過飯館，有做這種湯 。
我這里有一個猴頭菇煲雞湯的方子你可以試一下哈！
原料如下：
水發猴頭菇70克，豬骨100克 。
雞腿塊100克，生姜兩片 。
紅棗20克，枸杞10克 。
鹽2克，料酒10毫升 。
做法如下：
1、洗好的猴頭菇切成小塊 。
2、把清水燒開，倒入豬骨、雞塊，放入姜片、料酒，攪拌均勻，略煮片刻，撇去浮沫 。
3、加入切好的猴頭菇，拌勻，煮片刻，將焯好水的食材全部撈起備用 。
4、砂鍋中倒入適量清水燒開，倒入焯過水的食材，燒開后用小火煮40分鐘，至食材熟軟 。
5、加入紅棗，小火再煮10分鐘，至全部食材熟透 。
6、加入少許鹽、枸杞，攪勻至食材入味，盛出煮好的湯料，裝入碗中即可食用 。
【猴頭菇湯怎么做好吃】我以前用的這個方子，客人們都很喜歡 。
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