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1、羊羹是什么做的?羊羹是白砂糖，紅小豆，瓊脂，栗子粉，水做的。
古代的栗羊羹，還真有“羊”，也確實(shí)是“羹” 。唐朝時(shí)，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一種羹湯。但從中國(guó)傳到日本后，因僧侶不吃肉食，便用紅豆、葛粉和面粉做成羊肝的形狀。日語(yǔ)“肝”“羹”發(fā)音類似，于是， “羊肝”就說(shuō)成“羊羹” ，在茶道流行時(shí)成了著名茶點(diǎn) 。
主要介紹
“羊羹”這名稱不見(jiàn)經(jīng)傳，一直到近時(shí)北京仿制，才出現(xiàn)市面上。這并不是羊肉什么做的羹，乃是一種凈素的食品，系用小豆做成細(xì)餡，加糖精制而成，凝結(jié)成塊，切作長(zhǎng)物，所以實(shí)事求是，理應(yīng)叫作“豆沙糖”才是正辦。
但是這在日本（因?yàn)檫@原是日本仿制的食品）一直是這樣寫(xiě)，他們也覺(jué)得費(fèi)解，加以說(shuō)明，還有一種說(shuō)法是，這種豆沙糖在中國(guó)本來(lái)叫作羊肝餅，因?yàn)轱灥念伾嘞?nbsp;，傳到日本，不知因何傳訛，稱為羊羹了。
雖然在中國(guó)查不出羊肝餅的故典，未免缺恨，不過(guò)唐朝時(shí)代的點(diǎn)心有哪幾種，至今也實(shí)難以查清，所以最好承認(rèn)，算是合理的說(shuō)明了。
以上內(nèi)容參考：百度百科-栗羊羹

2、羊羹是什么材料做的?羊羹是白砂糖，紅小豆，瓊脂，栗子粉，水做的。
唐朝時(shí)，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一種羹湯。但從中國(guó)傳到日本后，因僧侶不吃肉食，便用紅豆、葛粉和面粉做成羊肝的形狀。日語(yǔ)“肝”“羹”發(fā)音類似，于是，“羊肝”就說(shuō)成“羊羹”，在茶道流行時(shí)成了著名茶點(diǎn) 。
在豐臣秀吉時(shí)代，豆沙羊羹最為盛行。日本羊羹以紅豆為材料，其后發(fā)展為栗子、番薯等不同款式羊羹。在栗羊羹中加入一定比例的栗子面，遂為羊羹之精品。
歷史
傳授中國(guó)學(xué)問(wèn)技術(shù)去日本的人，是日本的留學(xué)僧人，他們于學(xué)術(shù)之外，還把些吃食東西傳過(guò)去。羊肝餅便是這些和尚帶回去的食品。
在公歷十五六世紀(jì)“茶道”發(fā)達(dá)時(shí)代，便開(kāi)始作為茶點(diǎn)而流行起來(lái) 。在日本文化上有一種特色，便是“簡(jiǎn)單”，在一樣?xùn)|西上精益求精的干下來(lái)，在吃食上也有此風(fēng)，于是便有一家專做羊肝餅（羊羹）的店，正如做昆布（海帶）的也有專門(mén)店一樣。
結(jié)果是“羊羹”大大的有名，有純粹豆沙的，這是正宗，也有加栗子的，或用柿子做的，那是旁門(mén)，不足重了。說(shuō)起日本茶食，總第一要提出“羊羹” ，不知它的祖宗是在中國(guó)，不過(guò)一時(shí)無(wú)可查考罷了。

3、羊羹是哪里的特產(chǎn)問(wèn)題一：我是南方人來(lái)北京旅游，看到北京特產(chǎn)羊羹，羊羹是什么？拜托了各位謝謝最早的羊羹是用羊肉來(lái)熬制的羹，冷卻成凍以佐餐。其后隨禪宗傳至日本，由于僧人不食肉，于是便用紅豆與面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍狀食品。其后隨著茶道的發(fā)展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點(diǎn) 。菜品起源起源自中國(guó) ，其后再傳入日本而成為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)點(diǎn)心。初期，羊羹的確是一種加入羊肉煮成的羹湯，再冷卻成凍佐餐。后期羊羹傳至日本，但在鐮倉(cāng)時(shí)代至室町時(shí)代佛教的禪宗傳入，由于僧侶戒律不能食葷，故羊羹亦慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍形食品。此后，羊羹成為了茶道羊羹的其中一種著名茶點(diǎn)，而日本人亦慢慢將羊羹發(fā)展和轉(zhuǎn)化，變成今天多款不同口味的羊羹。不過(guò) ，亦另有傳說(shuō)指出，羊羹原是中國(guó)的一種仿照羊的肝臟形狀制成的食品。傳至日本后，由于“肝”與“羹”兩字被混淆，久而久之就被稱之為羊羹，直至今天。初期的羊羹制法主要以小豆加上小麥粉混和，再加以蒸煮而成。制作方法如另一種和式果子外郎相若。天正17年（1589年），和歌山的駿河店店主岡本善行右邊衛(wèi)將原有的羊羹作改良，在餡料中加入寒天（一種曬制而成的干菜，煮后凝固成果凍狀）制成煉羊羹，并用竹竿將羊羹的形狀鞏固成方形。此後，羊羹就成了現(xiàn)時(shí)長(zhǎng)方形的形狀。江戶時(shí)代是煉羊羹最盛行的時(shí)期，其中以江戶本鄉(xiāng)的藤村羊羹最為著名，而與此同時(shí)四周亦開(kāi)滿了林林總總以制作羊羹為主的知名店鋪。
問(wèn)題二：羊羹到底是什么東西羊羹是中國(guó)常見(jiàn)的一種零食，也是日本一種著名的和式點(diǎn)心，一般以紅豆為材料，其后亦發(fā)展至有栗子、番薯甚至是綠茶。雖然羊羹一般被認(rèn)為是日本的傳統(tǒng)點(diǎn)心，但事實(shí)上羊羹是起源自中國(guó) ，其后再傳入日本的。最早的羊羹是用羊來(lái)熬制的羹――就是現(xiàn)在的湯。后來(lái)日本人用板栗或赤豆熬制的糊湯，夸張地形容其味道鮮美，于是叫做“栗羊羹” 。后來(lái)做成像軟糖一樣，還叫“栗羊羹” 。最后又引進(jìn)到國(guó)內(nèi) 。其后隨著茶道的發(fā)展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點(diǎn) 。
問(wèn)題三：韓國(guó)食品羊羹是什么做的羊羹―――北京就有傳統(tǒng) 。最早是羊肉熬成的濃湯熱食，鐮倉(cāng)時(shí)代傳到日本，僧侶們不吃肉食，便以紅豆，葛粉和面粉做成羊肝形狀，日語(yǔ)肝羹發(fā)音類似，就成了羊羹，茶道流行之時(shí)就成了著名茶點(diǎn) 。豐臣秀吉時(shí)代，豆沙羊羹最為盛行………后傳到韓國(guó)……原料：紅小豆、砂糖、瓊脂。
問(wèn)題四：羊羹有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?“羊羹”有名的茶點(diǎn) 。
“羊羹”這名稱不見(jiàn)經(jīng)傳，一直到近時(shí)北京仿制，才出現(xiàn)市面上。這并不是羊肉什么做的羹，乃是一種凈素的食品，系用小豆做成細(xì)餡，加糖精制而成，凝結(jié)成塊，所以實(shí)事求事，理應(yīng)叫作“豆沙糖” 。
羊羹具體做法ghyjsq2005.blog.hexun/5919668_d
問(wèn)題五：天津特產(chǎn)五豆羊羹是什么東西？它的功效是什么？只是單純的零食點(diǎn)心嗎？有沒(méi)有補(bǔ)身作用？適合什么人群食用怎么聽(tīng)著像和子。
品柿，河北特產(chǎn) ，出口日本的日式點(diǎn)心，無(wú)添加，對(duì)人體的好處是維生素C含量很高，大概超過(guò)蘋(píng)果一倍。對(duì)腸胃疾病有很好的調(diào)理，對(duì)心臟、高血壓等慢性疾病有一定的保健作用。對(duì)小孩來(lái)說(shuō)，品柿可以促進(jìn)新陳代謝，專利加工的方式，能讓小朋友的身體更好的吸收柿產(chǎn)品里的多種維生素和能量元素
問(wèn)題六：什么地方的羊羹最好吃最早的羊羹本是羊肉熬成的濃湯熱食，鐮倉(cāng)時(shí)代傳到日本，僧侶們不吃肉食，便以紅豆，葛粉和面粉做成羊肝形狀，日語(yǔ)肝羹發(fā)音類似，就成了羊羹，茶道流行之時(shí)就成了著名茶點(diǎn) 。豐臣秀吉時(shí)代，豆沙羊羹最為盛行。
后來(lái)日本人用板栗或赤豆熬制的糊湯，夸張地形容其味道鮮美，于是叫做“栗羊羹” 。后來(lái)做成像軟糖一樣，還叫“栗羊羹” 。
最后又引進(jìn)到國(guó)內(nèi)，大概就是華北一帶，也有國(guó)產(chǎn)的，干脆就省略為“羊羹”，其亥，其制作跟羊已經(jīng)沒(méi)有關(guān)系了！
天津、北京等華北地區(qū)的都很地道。
問(wèn)題七：bigbangTOP愛(ài)吃的羊羹是什么牌子的？不知道只知道家樂(lè)福進(jìn)口食品區(qū)有一種羊羹
但不一定是他吃的那種牌子是海太韓國(guó)產(chǎn)的是黃色包裝
中國(guó)北京那一帶羊羹算是特產(chǎn) 網(wǎng)上都可以買(mǎi)到的
但是實(shí)際上羊羹是很甜的一種軟的像糕一樣的甜食
多吃會(huì)很膩的我曾經(jīng)好奇買(mǎi)過(guò)來(lái)吃
問(wèn)題八：上海哪里有賣(mài)栗羊羹（羊羹）的地方?。既芬壞愕模? 羊羹這種東西多吃了會(huì)膩的太甜了
沒(méi)記錯(cuò)的話這是北方哪里的特產(chǎn)吧我在超市買(mǎi)過(guò)散稱的有不同口味
或者去那種有賣(mài)外國(guó)食品的超市有韓國(guó)產(chǎn)的反正味道都差不多
實(shí)在找不到上淘寶吧我保證有
問(wèn)題九：羊肉泡饃是那里的特產(chǎn)？羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱羊羹，宋代蘇軾有隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹的詩(shī)句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很?chē)?yán)，煮肉的工藝也特別講究。其制作方法是：先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈，煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅，吃時(shí)將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi) ，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料，單勺制作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨(dú)特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內(nèi) 。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。還有一種吃法叫水圍城，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周?chē)詼?。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級(jí)滋補(bǔ)佳品。西安的羊肉泡饃館很多，其中老字號(hào)有老孫家、同盛祥等較有名氣。
問(wèn)題十：眼寶羊肝羹和羊羹有什么區(qū)別？一、羊肝羹的來(lái)歷
羊羹與羊肝羹有著本質(zhì)的不同：羊羹原名叫“洋羹”原產(chǎn)于日本，其配料是蔗糖，豆沙，瓊脂，和動(dòng)物“羊”及“羊肝”沒(méi)有任何關(guān)系。
在此之前是沒(méi)有羊肝羹這一產(chǎn)品的，是眼寶人為了保護(hù)少年兒童那雙明亮的眼睛，在遼寧中醫(yī)學(xué)院和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)下精心研制的。產(chǎn)品在羊羹基本原料外又加入羊肝和β-胡蘿卜素，使動(dòng)植物營(yíng)養(yǎng)科學(xué)搭配，即解決了β-胡蘿卜素的脂溶性不易被人體吸收的難題，又提高和豐富維生素A的營(yíng)養(yǎng)成分。該項(xiàng)技術(shù)與1989年申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利，1994年獲得國(guó)家發(fā)明專利。產(chǎn)品至今暢銷不衰。所以，羊肝羹是我們沈陽(yáng)的特產(chǎn) 。眼寶羊肝羹也是羊肝羹的鼻祖。
二、如何鑒別羊羹和羊激羹
1、看準(zhǔn)產(chǎn)品名稱是羊羹還是羊肝羹，配料中有沒(méi)有羊肝。
2、看包裝是否簡(jiǎn)易單層，是否標(biāo)明維生素A含量。
3、注意“眼寶”商標(biāo) ，專利只有一個(gè)，仿制必然偽劣。
三、眼睛水汪汪需要羊肝羹嗎？
羊肝含有豐富的維生素A ，可使淚腺分泌功能旺盛，像一個(gè)泉眼不斷冒水。否則會(huì)使眼睛干澀，看上去不明亮、無(wú)光澤；嚴(yán)重時(shí)水徹底斷流，形成干眼病，最終導(dǎo)致失明。所以把維生素A稱作眼睛的維生素。及時(shí)補(bǔ)充維生素A、C、E和鐵還能消除黑眼圈。
四、羊肝如何保護(hù)眼睛？
羊肝中維生素A含量豐富。眼睛看清物體靠視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)――視紫紅質(zhì)，它的含量多少?zèng)Q定你暗適應(yīng)力強(qiáng)弱。有人初進(jìn)電影院不能看清座號(hào)，這就是缺少維生素A所致。想要看清楚物體必須靠近，看書(shū)也是同理，久而久之導(dǎo)致近視眼的形成。如果體內(nèi)維生素A含量充足，暗適應(yīng)識(shí)別能力就強(qiáng)，無(wú)需近距離看書(shū)，也就不易患上近視眼啦。
五、羊肝與維生素A有什么關(guān)系？
人們?yōu)榱朔乐窝鄄〕７敏~(yú)肝油 ?？扇ニ幍曩I(mǎi)魚(yú)肝油時(shí)，營(yíng)業(yè)員給你的卻是AD膠丸。這到底是怎么回事？原來(lái)，魚(yú)肝油是用鯊魚(yú)肝臟提煉加工而成的，是純天然維生素A，經(jīng)常服用對(duì)人體感光物質(zhì)和上皮組織的合成十分有益。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們保護(hù)眼睛的意思越來(lái)越強(qiáng)了。但鯊魚(yú)資源卻越來(lái)越少了，供求出現(xiàn)了矛盾，這時(shí)人們開(kāi)始人工合成維生素A，AD膠丸就是成果這一。從療效上看，AD膠丸有一定作用，但人體吸收不充分，用量過(guò)大易中毒。圍繞這一難題，眼寶人執(zhí)著探索發(fā)現(xiàn)羊肝中含有大量天然維生素A，而且又是再生資源。但羊肝味膻，一般人不愿接受，為了解決這一難題，眼寶人成功的開(kāi)發(fā)出“羊肝去膻”工藝并獲得了國(guó)家發(fā)明專利。新品羊肝羹又加入β-胡蘿卜素，使動(dòng)植物營(yíng)養(yǎng)成分科學(xué)結(jié)合，豐富了維生素A營(yíng)養(yǎng)成分

4、什么是羊羹?羊羹
最早的羊羹是用羊來(lái)熬制的羹——就是現(xiàn)在的湯啦。
后來(lái)日本人用板栗或赤豆熬制的糊湯，夸張地形容其味道鮮美，于是叫做“栗羊羹” 。后來(lái)做成像軟糖一樣，還叫“栗羊羹” 。
最后又引進(jìn)到國(guó)內(nèi)，大概就是華北一帶，也有國(guó)產(chǎn)的，干脆就省略為“羊羹”，其實(shí) ，其制作跟羊已經(jīng)沒(méi)有關(guān)系了

5、羊羹其實(shí)不是用羊肉做的,為什么要叫羊羹? 開(kāi)始的時(shí)候我以為，羊羹就是羊肉做的。其實(shí)羊羹“并不是羊肉什么做的羹，乃是一種凈素的食品，系用小豆做成細(xì)餡加糖，精制而成，凝結(jié)成塊，切作長(zhǎng)物，所以實(shí)事求是，理應(yīng)叫作‘豆沙糖’才是正版 ?！?br /> 古代的栗羊羹，還真有“羊”，也確實(shí)是“羹” 。唐朝時(shí)，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一種羹湯。但從中國(guó)傳到日本后，因僧侶不吃肉食，便用紅豆、葛粉和面粉做成羊肝的形狀。此外也有說(shuō)羊羹本就是仿制羊肝的一種甜品，傳到日本后“肝”字變成了“羹”字，名稱便一直沿用下來(lái) 。
羊羹的營(yíng)養(yǎng)由不同材料制成的羊羹，有著多種營(yíng)養(yǎng)特色。紅豆羊羹有解酒解毒、潤(rùn)腸通便，降血壓、血脂，調(diào)節(jié)血糖等作用。栗子羊羹可預(yù)防高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松，緩解口腔潰瘍，益氣健脾，還有助于延緩衰老。
原來(lái)最早的羊羹其實(shí)確實(shí)是用羊肉熬制的，經(jīng)久熬的羊羹因其中飽和脂肪酸含量很高，油脂凝固點(diǎn)高，當(dāng)羹湯冷卻時(shí)會(huì)凝成固體，因方便攜帶而廣為流傳。后來(lái)羊羹隨禪宗傳至日本，由于僧人不食肉，所以便使用紅豆來(lái)制作羊羹，羊羹便慢慢演化成了一種素食。
最早的羊羹是用羊來(lái)熬制的羹——就是現(xiàn)在的湯啦。后來(lái)日本人用板栗或赤豆熬制的糊湯，夸張地形容其味道鮮美，于是叫做“栗羊羹” 。
其實(shí)羊羹“并不是羊肉什么做的羹,乃是一種凈素的食品,系用小豆做成細(xì)餡加糖,精制而成,凝結(jié)成塊,切作長(zhǎng)物,所以實(shí)事求是
其實(shí)，羊羹只是一種素食，里邊并沒(méi)有羊肉的，所以會(huì)有這樣的叫法。
【羊羹是什么做的,羊羹是什么做的?】那是因?yàn)槲兜辣容^像羊肉的味道，這就和獅子頭，魚(yú)香肉絲，一樣的。