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黑枸杞正確的泡水方法

云知道枸杞

黑枸杞最佳的食用方法是:冷水或者溫水沖泡，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，也就是說只要不結冰的水都可以沖泡黑色枸杞，建議0—50度水溫最合適；100ml的水需要1g黑枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，那您就按比例多放點 。黑枸杞在堿性水中泡呈現藍色，在酸性水中泡呈現紫色 。水的酸堿程度不同，會影響黑枸杞泡出來的顏色 。黑枸杞的花青素活性很強，遇到不同的水質水溫顏色都會有變化，一般來說，藍色、綠色、紫色、紫紅色都是正常的顏色 。不要用開水直接泡 。
經過本人在這個行業連續幾年摸爬打滾，做了多方實驗以及經驗總結以下幾點 。
黑枸杞生長的環境我們大家都知道，喜鹽堿耐旱等！
1丶那么黑枸杞在哪個水質里面泡出來的色更加能發揮它的極限？
經過多方沖泡總結！黑枸杞在堿性水中沖泡的顏色最明顯，也是最濃的，這個根據它的自身生長的環境有極大的關系，我們這邊自來水都是堿性水泡出來的效果特別明顯，商店賣的蘇打水完全沒有自來水效果好，地區不同水質環境也不同 ?，F在每家每戶都在用凈水機，但是這種凈水機凈化的水完全沒有1元康師傅牌礦泉水好 。1元礦泉水泡出來的紫色感覺好看完美，但是凈水器的水泡出來沒那么好看 。黑枸杞花青素活性特別強，不同水質不同水溫都會泡出不同顏色 。大致堿性水泡藍色 。礦泉水酸性水泡紫色 。堿性水中花青素發揮效果最佳，其它水質會損壞花青素沖泡的效果，這種損害度大致5%——20%左右!尤其在開水中沖泡損害率越大！一般家用自來水在別凈化的情況下都是堿性水 。
2丶黑枸杞可以泡幾次？
100ml的水需要1g黑枸杞，即15-20粒左右，要是水多，杯子大，那您就按比例多放點！水多杯子大那你一定加夠量，之前朋友問我為啥我的黑枸杞不耐泡，給我發了個圖片，杯子里面放了一粒黑枸杞你還能指望沖泡幾次呢？這個量是一定要加夠的 。邊喝邊把黑枸杞吃沒了，那它肯定沖泡不出來哦！
具體方法以下：
量加夠水溫控制好，溫水中下色比冷水中要快，因為溫水可以快速滲透黑枸杞干果表面，冷水滲透慢所以下色慢！第一次下色之后杯子中就有色，這個時候可以喝掉之后再加水，隨著沖泡的次數時間會增長！三次四次感覺杯子清澈，這個時候不要著急慢慢等待半個小時或者一個小時，它還會下色，依次循環可以沖泡八次以上，當你感覺最后一次沒色的時候，繼續等待它還會下色 。直至水中沒色為止！
有些朋友從早上沖泡一次到中午才喝，中午加入水沒色了？因為泡的時間太長色下的越

【黑枸杞正確的泡水方法】

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