曬干的辣椒怎樣做辣椒醬【曬干的辣椒怎樣做辣椒醬，干辣椒怎樣才能做成辣椒醬？】
１、準備材料：干辣椒、芝麻、油、醋、醬油 。
２、將芝麻和干辣椒放入多功能食品加工機磨成粉 。
３、鍋倒油燒熱，將熱油澆到辣椒粉上，加醋、醬油拌勻即可 。
干辣椒怎樣才能做成辣椒醬？一、材料：5斤干辣椒、8兩鹽、1斤蒜、味精2兩、糖4兩、豆瓣醬一斤、白醋2兩（干辣椒就是秋季專門做辣椒醬的那種）
二、做法
1、干辣椒先清洗干凈，然后放在一個簾子上面控干水 。
2、把干辣椒放在攪拌機里面攪碎，喜歡細膩的就碎碎的，喜歡糙的就粗一點 。
3、把辣椒碎放在鍋里，將鹽、味素、糖、豆瓣醬、醋一并放在鍋里，開始一邊攪拌，一邊熬制，直到開鍋就可以了 。
4、完全涼了之后，把蒜末放入，開始攪拌，均勻即可 。
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