▲微波紅外高頻烘烤殺菌設(shè)備紫外線的殺菌原理
只有240~280nm用于消毒：破壞細(xì)菌與病毒中的脫氧核糖核酸(DNA)或核糖核酸(RNA)的分子結(jié)構(gòu)，造成生長(zhǎng)性與再生性細(xì)胞死亡 。
其253.7nm殺菌最強(qiáng)，DNA與RNA吸收光譜240~280nm，吸收峰在260nm 。
紫外線改變細(xì)胞遺傳與轉(zhuǎn)錄，破壞蛋白質(zhì)合成與復(fù)制 。紫外線287~390nm不能消毒 。
光敏患者，接觸紫外線后發(fā)生急性光敏反應(yīng)，攝食大量光敏性食物，其光敏成分與細(xì)胞中受體結(jié)合，會(huì)致嚴(yán)重的光毒性反應(yīng) 。
日光紫外線占比約7%，其中95%是UVA(高頻)，5%是UVB(低頻) 。UVA穿透性很強(qiáng)，穿透薄衣與玻璃，造成傷害較深 。UVB接近紫光，一層玻璃即可阻隔 。
▲紫外線殺菌消毒裝置的一種類型
結(jié)語(yǔ)
紅外線(低頻段)殺菌，具有高溫長(zhǎng)時(shí)的殺傷力，可類比常壓殺菌 。紫外線(高頻段)殺菌，具有高頻短時(shí)間的殺傷力，可類比高壓消毒 。
Stop here 。物理新視野與您共商物理前沿與中英雙語(yǔ)有關(guān)的疑難問(wèn)題 。
首先題主的問(wèn)題有問(wèn)題，這兩個(gè)根本沒(méi)法比較，因?yàn)榧t外線根本就沒(méi)有殺菌能力，紫外線才具備殺菌能力，生活中曬太陽(yáng)殺菌是靠陽(yáng)光中的紫外線的 。
紅外線是波長(zhǎng)介于微波與可見(jiàn)光之間的電磁波，波長(zhǎng)在1mm到760納米（nm）之間，比紅光長(zhǎng)的非可見(jiàn)光 。高于絕對(duì)零度的物質(zhì)都可以產(chǎn)生紅外線 。現(xiàn)代物理學(xué)稱之為熱射線 。意思就是所以生物都能發(fā)出紅外線，細(xì)菌也可以，所以紅外線根本不具備殺菌能力 。
【紅外線與紫外線消毒有什么區(qū)別與功能】紫外線是一種電磁波，波長(zhǎng)小于可見(jiàn)光，大部分地球表面的紫外線來(lái)自太陽(yáng)，紫外線是傷害性光線的一種，經(jīng)由皮膚的吸收，會(huì)傷害DNA 。紫外線殺菌原理是細(xì)菌吸收紫外線后，引起DNA鏈斷裂，造成核酸和蛋白的交聯(lián)破裂，殺滅核酸的生物活性，致細(xì)菌死亡 。
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