瓜子怎么炒好吃
瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸，葵花子脂肪酸及維生素Ｅ含量豐富，南瓜子有驅蟲作用，適當嗑瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動 。
1、準備４００克生瓜子，把砂鍋清洗干凈擦干，開小火 。
2、倒入生瓜子，用木鏟不停的翻炒７分鐘，關火 。
3、再利用鍋里的余溫繼續翻炒３分鐘 。
4、盛出來晾涼即可食用 。
瓜子（又叫瓜子兒，俗名叫邊果）是瓜的種子，也是一種常見的休閑零食，特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等 。
其中葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源 。吊瓜子炒熟后味道潤綿、脆香特異，外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽為“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品 。
炒瓜子里面放什么能把瓜子炒的更好吃？炒瓜子的家庭做法：
1、把帶殼葵花籽放入一個大碗中 。加入足以沒過葵花籽的水，葵花籽會吸收水分，這樣，在烤制時就不會太干了
2、加入1/3至1/2杯鹽把葵花籽及鹽、水攪勻 。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味 。
如時間不夠，可以把葵花籽和鹽水放入鍋中慢火煨一個半至兩個小時 。
如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了這一步
3、瀝干水分,把鹽水倒掉并用吸水紙把水吸干
4、把烤爐預熱至華氏300度/攝氏150度 。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然后撒一層葵花籽在上面 。注意不要讓葵花籽疊在一起
5、把葵花籽放入烤爐里烤把葵花籽烤30至40分鐘，直到外殼呈現金黃色，這時葵花籽的外殼也會稍稍開裂 。不時把葵花籽翻弄一下確保兩面烤得一致
【瓜子怎么炒好吃，炒瓜子里面放什么能把瓜子炒的更好吃？】6、即食或保存趁熱放入一茶匙牛油拌勻就可以享用了 。做多了，就在烤盤中晾涼了再放入密封容器中保管起來以后享用（太潮濕的話瓜子會皮的）
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