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山藥上長了白色凸起還能吃嗎

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山藥上長了白色凸起還能吃嗎

山藥上長了白色凸起還能吃嗎


【山藥上長了白色凸起還能吃嗎】山藥上長了白色凸起不能吃 。山藥上長白色凸起，可能是山藥放置時間過久，不新鮮變質長霉，或是山藥本身存在問題，性質發生變化 。發霉的山藥，可能產生有害物質，吃了會對人體造成傷害 。
鐵棍山藥，買了好幾天了，今天發現山藥頭發霉了，其他地方好著哩，我想問問發霉的部分去掉，還能吃嗎？把發霉那部分削掉就可以吃的，如果買回來沒有那么快吃，就用報紙包著它，放到冰箱里就不會發霉了 。
山藥什么樣就不能吃了？發芽的山藥最好不要吃 。山藥發芽后雖然并沒有產生龍葵素一類的有毒物質,但是山藥本身的營養物質在山藥發芽的過程中已經開始發生轉化,其營養價值開始下降 。而且對于腸胃承受能力較弱的人來說,吃了發芽的山藥還容易出現腹瀉的現象 。
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