蕖菜：
1、別名：
苦菜、節(jié)托蓮、小苦麥菜、苦葉苗、敗醬、苦麻菜等 。
2、簡介：
苦菜為菊科植物山苦荬的全草或根 。
3、食用價值：
防治貧血，消暑保健 。苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用 。
清熱解毒，殺菌消炎 ?？嗖酥泻衅压㈢薮肌⒛憠A等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用 。
4、藥用價值：
苦麻乃枯澀之物，可以彌補現(xiàn)代飲食的五味 ， 對糖尿病患者極佳 ?？嗖耸窍兹セ鹬?，有預(yù)防流感的功效，也可以增強現(xiàn)代亞健康人群的自身免疫力 。
5、功效與作用：
【蕖菜的作用藥用價值】具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效 。
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