燉雞燜面 。
食材：雞肉，面粉，料酒，冰糖，生姜，大蔥，八角，桂皮黃豆醬，生抽，老抽，青椒豆皮，食用油 。
1，雞肉切塊，加兩勺面粉，揉搓均勻，用清水淘洗干凈，用這個方法做出來的雞肉會清洗得特別干凈 。
2，雞肉焯水，涼水入鍋，加入料酒，生姜，撈出備用 。
3，鍋中放適量食用油，放一把冰糖，炒至微微發(fā)紅，把雞肉塊倒進去翻炒，翻炒均勻，再加入蔥段，生姜，八角，桂皮，黃豆醬翻炒，再加入兩勺生抽，一勺老抽，調(diào)色，翻炒均勻加入沒過雞肉的清水，大火燉煮 。
4，煮開之后加入豆皮兒轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20分鐘左右 。
5，制作面團兒，面粉加入一勺食鹽，加入溫水，揉成一個偏硬面團，揉至光滑，切成片狀，抹上一層食用油，松弛10分鐘 。
【雞燉什么】6，松弛好之后，把面片抻開，抻寬放在雞肉上面，再燉10分鐘左右，10分鐘后面條熟了拿出來切塊，里面放入適量青椒再把切好的面條 。放進去，翻炒均勻就可以出鍋了 。
這款燉雞燜面就制作好了，制作出來這頓美食既省掉了饅頭，米飯，還能吃一頓飽飯 。
這款燉雞燜面看起來就非常的有食欲，吃起來特別的鮮香味美，也非常有營養(yǎng)，吃著很過癮 。
結(jié)語 。
雞肉能燉的食物有很多，不過大家可以試一試不同的方法，就比如這燉雞燜面，有菜有肉有主食，營養(yǎng)美味，特別好吃，喜歡的可以試一試 。
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