氫氧化鈉(又稱燒堿、苛性鈉)，化學式為NaOH，是一種強腐蝕性的堿，一般為白色片狀或顆粒狀，溶于水生成堿性溶液，也可溶于甲醇、乙醇 。這種堿性物質易潮解，能吸收空氣體中的水蒸氣，也能吸收二氧化碳等酸性氣體 。氫氧化鈉是常用的化學品之一，是許多工業過程所必需的 。它通常用于制造木漿、紙張、紡織品、肥皂和其他洗滌劑 。
【燒堿是什么】氫氧化鈉長期以來被認為是一種堿性物質 。1787年，尼古拉斯·勒布朗(Nicolas Leblanc，1762-1806)博士發明了從鹽中制備氫氧化鈉的合適工藝，并進行了大規模生產 。1887年，瑞典化學家阿倫尼烏斯創立了酸堿電離理論(即水溶液中的酸堿理論) 。他提出酸是水溶液電離產生的陽離子全部是氫離子的物質，堿是水溶液電離產生的陰離子全部是氫氧根離子的物質 。氫氧化鈉的堿度是明確規定的 。
