【濕花椒怎么保存】將采摘的新鮮青椒用清水洗凈，然后將辣椒放在通風處陰干水分 。準備適量的冷開水和小塑料袋，將干辣椒分別放入小塑料袋中，在每個塑料袋中倒入適量的冷開水，然后將塑料袋口密封 。把密封好的小塑料袋放在冰箱的冷凍室里，需要的時候拿出來就可以了 。
花椒是蕓香科花椒屬落葉小喬木 。高達7米的莖上的刺常早落，枝上刺短，葉小，葉軸常有很窄的翅；小葉對生，無柄，卵圓形，橢圓形，疏披針形，葉片軸頂端較大，葉片邊緣有細裂齒，齒內有油斑 。無肉眼可見的或散在的油斑，葉表面中脈略凹陷，花序頂生或生于側枝頂端，花序軸和花梗密被短柔毛或無毛；花被片黃綠色，形狀大小大致相同；雌花很少發育雄蕊，有心皮，花柱斜向后彎 。果實紫紅色，單個分果爿散生微凸起的油點，頂端有很短的芒尖或無芒；4-5月開花，8-9月或10月結果 。
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