1、主料：尖椒、豆腐皮 。
2、豆腐皮切成絲 。
3、尖椒切成絲 。
4、鍋里放入水 ， 放入豆腐皮燒開 。
5、豆腐皮撈出用涼水過(guò)涼 ， 瀝干水 。
6、鍋燒熱 ， 放入油燒熱 ， 放入蒜爆香 。
【豆皮炒尖椒怎么做好吃】7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均勻 。
8、放入精鹽、味精翻炒均勻 。
9、放入少許水 。
10、燉至豆腐皮軟軟的有蓬松的感覺(jué)即可 。
11、炒好的菜裝入盤里即可食用 。
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