有些人不喜歡吃魷魚(yú)，覺(jué)得它的味道有點(diǎn)大，嫌味道大的朋友可以像這道菜一樣放較多的調(diào)料，把魷魚(yú)本來(lái)的味道蓋掉一部分，吃起來(lái)就容易接受一些了 。
在鍋中燒開(kāi)水，放入少許料酒 。
水快開(kāi)后，放入魷魚(yú)須，焯燙幾秒后快速撈起瀝干水分備用
在鍋里加入少許油，油熱后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末 。
小火將配料爆香 。
加入招牌豆瓣醬，繼續(xù)翻炒
繼續(xù)用小火翻炒直到出紅油 。
加入魷魚(yú)須，再加入芹菜，大火翻炒幾遍
炒大概兩分鐘后，加入料酒繼續(xù)翻炒均勻 。
最后加入少許生抽和白糖，生抽提鮮，出鍋前加少許白糖 。
【香辣魷魚(yú)絲要怎么做好吃】一道香噴噴的香辣魷魚(yú)絲就出鍋了，你們學(xué)會(huì)了嗎？
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