食材簡(jiǎn)介：
【醪糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 醪糟 ， 也叫酒釀、酒糟、米酒等 ， 屬于江南地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃 ， 是由糯米或大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品 。醪糟有"百藥之長(zhǎng)"的美稱 ， 是醫(yī)藥上很重要的輔佐料或藥引子 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
醪糟熱量高 ， 富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等多種人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分 。同時(shí) ， 醪糟里含有少量的乙醇 ， 可以促進(jìn)血液循環(huán) ， 有助消化及增進(jìn)食欲的功能 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 醪糟所含的醣化酵素是天然荷爾蒙 ， 有豐胸、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效 ， 對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、神經(jīng)衰弱者有很好的緩解作用 ， 是女性美容養(yǎng)顏的一款滋補(bǔ)佳肴 。
常見做法：
在生活中 ， 醪糟還有哪些常見的做法呢?
醪糟湯圓、南瓜紅棗湯、醪糟蒸飯、雞蛋醪糟湯、醪糟煲雞、酒釀?wù)裟瞎系鹊?
推薦閱讀
- 如何清理手機(jī)多余的文件
- 貽貝的功效與作用
- 西葫蘆的功效與作用
- 海腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 西瓜的功效與作用
- 橄欖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 烏雞的功效與作用
- 萵筍的功效與作用
- 西紅柿的功效與作用