龍眼肉含蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、多種維生素、和無機鹽 。龍眼干制品的營養(yǎng)價值在各種水果中名列前茅 。龍眼肉有益心健脾、滋補氣血、寧心安神 ， 對營養(yǎng)不良所致的神經(jīng)衰弱、失眠健忘、貧血體弱、更年期綜合征、病后體虛均有輔助治療作用 ， 建議龍眼肉頓牛羊肉最佳 。
龍眼肉性溫味甘 ， 多食易滯氣 ， 患有痰火水濕 ， 風(fēng)寒感冒發(fā)燒者應(yīng)少吃 。心火旺盛、口舌生瘡者忌食 ， 氣郁胸隔及尿道炎的患者忌食 。
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