謝請～香菜和芹菜的功效一樣嗎？對身體健康有什么影響？芹菜和香菜是兩種不同的蔬菜，隨看看起來有點相似，一個大顆一個小顆，但是味道完全不同，營養(yǎng)也會有差別，不過香菜的味道更特別一些，很多人接受不了它的味道，甚至還有一個組織叫“世界反香菜聯(lián)盟” 。
芹菜又叫胡芹／旱芹／香芹等，富含豐富的鈣／鐵／鉀等等礦物質，維生素種類很豐富含量也很高 。并且還富含芹菜苷／佛手柑內酯／揮發(fā)油／甘露醇以及肌醇，并且還是高纖維的食物，因此常吃芹菜具有緩解和預防便秘，預防結腸癌，降血壓等等作用 。
而香菜又叫芫荽／胡荽／香荽等等，有特殊的濃郁的氣味，香菜中富含豐富的維生素及礦物質，尤其是鈣／磷／鉀，并且香菜著那個富含的云香油精含量很高，能夠促進外周血液循環(huán)，增加胃腸腺體分泌，還能夠增肌啊膽汁的分泌，對于脾胃不和／食欲缺乏／感冒和惡心具有一定的調節(jié)作用 。
謝請
香菜和芹菜功效一樣嗎？對身體健康有什么影響？
香菜與芹菜雖然同屬緣葉蔬菜，長得形狀也較相近，但是它們的食用價值與藥用價值不全相
同 。芹菜也是主要菜種其中的一種，全年銷量較大，因脆爽清口，鮮嫩中看，深得餐桌上的喜歡 。
芹菜性平，甘，辛 。主要功效是，平肝清熱，利濕治淋 。適用眩暈頭痛，血淋，小使不利，水腫，痛風等病癥 。
香菜性溫，辛 。香菜有一種特別的氣味，適應的人群感覺是香氣味，喜歡生拌涼菜上桌，或者做香料，菜盆子上做裝色料 。不喜歡的人群聞到這樣的氣味，感覺到是一種臭蟲味，惡心 。香菜是70年代國外引進的鮮食菜種 。主要用在涼拌，生食，裝色上，它不是主要蔬菜 。香菜的功效有，解熱鎮(zhèn)痛，能促進外周血液循環(huán)，抗病毒，發(fā)汗透疹，消食下氣等 。
香菜是發(fā)物，不少人是不能食用的 。有淋巴結核，哮喘，癌癥，紅斑狼瘡，癰腫，疔瘡及頑固性皮膚病患者忌食，一次性不能多食 。所以芹菜與香菜雖然屬于菜種，它們的食用價值與藥用價值各不相同，不能混合而論 。
供參考
香菜和芹菜的營養(yǎng)價值有很多相同的地方，但也有不同的地方 。這兩種菜大家都非常的熟悉，因為它在我們日常的餐桌當中經常出現(xiàn) 。香菜的營養(yǎng)價值非常的高，但是它的味道比較特別，所以很多人不愛吃，尤其是上了年紀的人 。但是芹菜并不一樣，芹菜的營養(yǎng)價值也非常高，它含有豐富的維生素，碳水化合物，鈣鐵鈉，磷等元素 。香菜是一種配菜來出現(xiàn)，芹菜是一個主要的蔬菜 。所以兩者在日常的生活當中，吃法是不相同的 。當然啦，芹菜也稍微有一點點味道，但是比較清淡，絕大多數(shù)的人相對來說能夠接受 。但是很多人不能夠接受香菜的味道 。
香菜和芹菜的共同營養(yǎng)價值表現(xiàn)在都比較適合減肥的人，或者是血壓高血脂稠的人來吃都非常好 。而且這兩個菜都適合涼拌或者是熱炒 。香菜主要是作為配菜來出現(xiàn)，而且是涼菜出現(xiàn)的頻率會更高一些 。但是芹菜的話主要是熱炒 ?？梢运爻辞鄄耍部梢匀獬辞鄄?。但其實如果血壓高或血脂稠的人，涼拌芹菜也是一個非常不錯的方法 。芹菜和胡蘿卜拌在一起，是一個非常好的涼拌菜 。
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