食材簡(jiǎn)介：
獼猴桃 ， 又稱奇異果 ， 羊桃、猴仔梨等 ， 原產(chǎn)地在湖北宜昌 ， 枝呈褐色 ， 表面覆有柔毛 。獼猴桃一般為橢圓狀 ， 早期外觀呈綠褐色 ， 成熟后呈紅褐色 ， 表皮覆蓋濃密絨毛 。里面含有呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子 ， 因獼猴喜愛食用并且長(zhǎng)得像獼猴頭而得名 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果 ， 含有豐富的維生素C、鉀、鈣、以及胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素 ， 獼猴桃的功效主要有：
1、美容養(yǎng)顏 ， 獼猴桃含有的維生素C ， 具有抗氧化功能 ， 對(duì)消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用 。
2、排毒清腸 ， 獼猴桃中含有豐富的膳食纖維 ， 不僅能夠降低膽固醇 ， 還具有助消化、排毒素、防止便秘等作用 。
3、預(yù)防心腦血管疾?。韩J猴桃中含有大量的果膠 ， 可降低血中膽固醇濃度 ， 預(yù)防心血管疾病 。
4、預(yù)防癌癥 ， 獼猴桃中的抗突變谷胱甘肽等物質(zhì) ， 有利于抑制誘發(fā)癌癥基因突變 ， 對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌等癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用 。
適宜搭配：
那么 ， 獼猴桃適合和哪些食物進(jìn)行搭配呢?
獼猴桃和薏米搭配 ， 抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng) ， 達(dá)到防癌抗癌作用;
獼猴桃和生姜搭配 ， 可以清熱暖胃 ， 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);
獼猴桃和蜂蜜搭配 ， 能夠生津止咳、潤(rùn)肺化痰;
獼猴桃和蛋黃搭配 ， 能夠美容養(yǎng)顏 ， 促進(jìn)消化;
獼猴桃和大米搭配 ， 能夠健脾補(bǔ)肺 ， 益氣調(diào)中 。
常見做法：
在生活中 ， 獼猴桃還有哪些不一樣的做法呢?
獼猴桃果漿、獼猴桃銀耳羹、黃瓜獼猴桃汁、獼猴桃枸杞粥、奇異果蛋撻等等;
【獼猴桃的功效與作用】 百變搭配 ， 盡在身邊 ， 怎么樣 ， 心動(dòng)不如行動(dòng) ， 趕快動(dòng)手學(xué)起來吧!
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