視情況而定 。如果沒有打開且沒有完全熟透的榴蓮，不放冰箱一晚上不會有影響 。如果是已剝開的榴蓮，不放入冰箱一晚上易導致細菌滋生，榴蓮變質 。成熟的榴蓮會裂開，失去了外殼的防護，果肉很容易變質 。此時正確的保存方法是將榴蓮的果肉取出，裝入保鮮袋再放到冰箱里冷藏 。
榴蓮：
是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果 。
【榴蓮不放冰箱一晚上會壞嗎】榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為水果之王 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭 。
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