1.北京稻香村
持有稻香村食品獨(dú)門(mén)絕技和經(jīng)營(yíng)策略的金陵人郭玉生，創(chuàng)立于1895年(清光緒二十一年)，在前門(mén)觀音寺打出“稻香村南貨店”的名號(hào)，北京第一家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)南味食品的公司因故歇業(yè) 。但稻香村發(fā)起的北京南味美食派代代相傳，因故歇業(yè) 。1984年，第五代傳人劉振英先生恢復(fù)了這家著名的老食品企業(yè) 。
2.杏花樓
成立于清咸豐元年(1851年)，從第一家名為“生仔”的粵菜館，發(fā)展成為:上海老虹口橋的常升酒家(又名譚華樓)；1883年改名“杏花樓”；1998年，上海杏花樓企業(yè)有限公司在杏花樓改制后成立 。2002年更名為杏花樓餐飲有限公司，以餐飲起家，以月餅發(fā)家的百年名店 。
3.味覺(jué)
由孫先生于1913年創(chuàng)立，主要經(jīng)營(yíng)各種“知味觀”品牌的綠色水餃、粽子、月餅、速凍小吃、傳統(tǒng)糕點(diǎn)、正宗空包裝杭州名菜等食品，秉承“知我味，觀料”的開(kāi)拓精神，始終秉承老字號(hào)的企業(yè)傳統(tǒng)，關(guān)愛(ài)顧客，追求卓越 。1993年，知味觀被評(píng)為“中華老字號(hào)” 。
4.醉香花園
1918年，由石齊蕭友柏家的女仆潘雁湘制作 。屬于原生家庭的；創(chuàng)造出來(lái)之后就變成了產(chǎn)品，形狀就變成了圓餅 。選取一級(jí)綠豆，用傳統(tǒng)工藝制成綠豆粉；餅的中間夾著一片薄薄的糖漬豬肉，烤成美味的綠豆餅 。品嘗后感覺(jué)這款蛋糕形似杏仁，杏仁味，酥脆，贊不絕口 。小油白，又名小嘴，此餅有杏仁味，故名“嘴香園”杏仁餅 。
5.沈大成
【老字號(hào)糕點(diǎn)品牌有哪些】公司創(chuàng)始人沈創(chuàng)建于光緒六年(1875年)，因其在點(diǎn)心和風(fēng)味小吃方面的巨大成就而得名 。壽桃、高守、桂花跳頭餅、雙年團(tuán)、青團(tuán)等品種聞名遐邇 。擁有中華人民共和國(guó)商務(wù)部頒發(fā)的“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào) 。
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